produk

Asid folik adalah sebatian yang terdiri daripada pteridine, asid p-aminobenzoik dan asid glutamat. Ia adalah vitamin B larut air. Asid folik memainkan peranan pemakanan yang penting dalam tubuh manusia: kekurangan asid folik boleh menyebabkan anemia makrocytic dan leukopenia, dan juga boleh menyebabkan kelemahan fizikal, kerengsaan, kehilangan selera makan dan gejala psikiatri. Di samping itu, asid folik sangat penting untuk wanita hamil. Kekurangan asid folik dalam tempoh tiga bulan pertama kehamilan boleh menyebabkan kecacatan pembangunan tiub saraf janin, dengan itu meningkatkan kejadian bayi dan anencephaly yang berpecah-pecah.

Contoh

Susu, serbuk susu, bijirin (beras, millet, jagung, kacang soya, tepung)

Had pengesanan

Susu: 1μg/100g

Serbuk susu: 10μg/100g

Bijirin: 10μg/100g

Masa ujian

45 min

Penyimpanan

2-8 ° C.