बातम्या

आम्ही दुधात प्रतिजैविकांची चाचणी का घ्यावी?

आज बरेच लोक पशुधन आणि अन्न पुरवठ्यात प्रतिजैविक वापराबद्दल काळजीत आहेत. हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की दुग्धशाळेचे शेतकरी आपले दूध सुरक्षित आणि प्रतिजैविक-मुक्त आहेत याची खात्री करुन घेण्याबद्दल खूप काळजी घेतात. परंतु, मानवांप्रमाणेच गायी कधीकधी आजारी पडतात आणि त्यांना औषधाची आवश्यकता असते. जेव्हा एखाद्या गायीला संसर्ग होतो आणि त्याला अँटीबायोटिक्सची आवश्यकता असते तेव्हा अनेक शेतात प्रतिजैविकांचा वापर केला जातो, जेव्हा गायीला ज्या प्रकारच्या समस्येचा मुद्दा असतो त्यासाठी पशुवैद्य योग्य औषधे लिहून देतात. मग अँटीबायोटिक्स गायीला फक्त जोपर्यंत तिला अधिक चांगले करण्यासाठी आवश्यक आहे तोपर्यंत दिले जाते. संक्रमणासाठी प्रतिजैविक उपचारांखालील गायी त्यांच्या दुधात प्रतिजैविक अवशेष असू शकतात

दुधात प्रतिजैविक अवशेषांच्या नियंत्रणाकडे जाण्याचा दृष्टीकोन बहुआयामी आहे. प्राथमिक नियंत्रण शेतीवर आहे आणि अँटीबायोटिक्सच्या योग्य प्रिस्क्रिप्शन आणि प्रशासनापासून आणि माघार घेण्याच्या कालावधीचे काळजीपूर्वक पालन करून प्रारंभ होते. थोडक्यात, दुधाच्या उत्पादकांनी हे सुनिश्चित केले पाहिजे की उपचाराखाली किंवा माघार घेण्याच्या कालावधीत असलेल्या प्राण्यांचे दूध अन्न साखळीत प्रवेश करत नाही. प्राथमिक नियंत्रणे अँटीबायोटिक्सच्या दुधाच्या चाचणीद्वारे पूरक आहेत, जे शेतातील पुरवठा साखळीतील विविध बिंदूंवर अन्न व्यवसायांनी हाती घेतल्या आहेत.

सामान्य प्रतिजैविक अवशेषांच्या उपस्थितीसाठी दुधाच्या टँक ट्रकची चाचणी केली जाते. विशेषत: प्रक्रिया प्रकल्पात वितरण करण्यासाठी शेतातील टाकीमधून दूध टँकरच्या खोडात पंप केले जाते. टँक ट्रक चालक प्रत्येक शेतातील दुधाचे दुध ट्रकमध्ये पंप करण्यापूर्वी नमुना घेते. प्रोसेसिंग प्लांटमध्ये दूध लोड करण्यापूर्वी, प्रत्येक भार प्रतिजैविक अवशेषांसाठी चाचणी केली जाते. जर दुधात अँटीबायोटिक्सचा कोणताही पुरावा दिसत नसेल तर पुढील प्रक्रियेसाठी ते वनस्पतीच्या होल्डिंग टाक्यांमध्ये टाकले जाते. जर दूध अँटीबायोटिक चाचणी उत्तीर्ण होत नसेल तर संपूर्ण ट्रकचे दुधाचे भार टाकून दिले जाते आणि अँटीबायोटिक अवशेषांचा स्रोत शोधण्यासाठी शेतीच्या नमुन्यांची चाचणी केली जाते. सकारात्मक अँटीबायोटिक चाचणीसह शेतावर नियामक कारवाई केली जाते.

आम्हाला, क्विनबॉन येथे या चिंतेची जाणीव आहे आणि डेअरी आणि अन्न प्रक्रिया उद्योगातील प्रतिजैविक शोधण्यासाठी स्क्रीनिंग सोल्यूशन्ससह अन्न सुरक्षा सुधारणे हे आमचे ध्येय आहे. अ‍ॅग्रो-फूड उद्योगात मोठ्या संख्येने अँटीबायोटिक्स शोधण्यासाठी आम्ही चाचण्यांच्या विस्तृत श्रेणीपैकी एक ऑफर करतो.