बातम्या

आपण दुधात प्रतिजैविकांची चाचणी का करावी?

आज बरेच लोक पशुधनामध्ये प्रतिजैविकांचा वापर आणि अन्न पुरवठ्याबद्दल चिंतित आहेत. हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की दुग्ध उत्पादक शेतकरी तुमचे दूध सुरक्षित आणि प्रतिजैविकमुक्त असल्याची खात्री करतात. पण, माणसांप्रमाणेच गायीही कधीकधी आजारी पडतात आणि त्यांना औषधाची गरज असते. जेव्हा एखाद्या गायीला संसर्ग होतो आणि प्रतिजैविकांची आवश्यकता असते तेव्हा संसर्गावर उपचार करण्यासाठी अनेक शेतात प्रतिजैविकांचा वापर केला जातो, एक पशुवैद्य गायीला कोणत्या प्रकारची समस्या आहे यासाठी योग्य औषधे लिहून देतो. मग गायीला बरे होण्यासाठी आवश्यक तेवढेच वेळ प्रतिजैविके दिली जातात. संसर्गासाठी प्रतिजैविक उपचार घेत असलेल्या गायींच्या दुधात प्रतिजैविक अवशेष असू शकतात

दुधात प्रतिजैविक अवशेषांच्या नियंत्रणाचा दृष्टीकोन बहुआयामी आहे. प्राथमिक नियंत्रण हे शेतावर असते आणि ते प्रतिजैविकांचे अचूक प्रिस्क्रिप्शन आणि प्रशासन आणि माघार घेण्याच्या कालावधीचे काळजीपूर्वक पालन करण्यापासून सुरू होते. थोडक्यात, दूध उत्पादकांनी हे सुनिश्चित केले पाहिजे की उपचार सुरू असलेल्या जनावरांचे दूध किंवा काढण्याच्या कालावधीत अन्न साखळीत प्रवेश होणार नाही. प्राथमिक नियंत्रणे प्रतिजैविकांसाठी दुधाच्या चाचणीद्वारे पूरक आहेत, अन्न व्यवसायांद्वारे पुरवठा साखळीतील विविध ठिकाणी, शेतासह.

सामान्य प्रतिजैविक अवशेषांच्या उपस्थितीसाठी दुधाच्या टँक ट्रकची चाचणी केली जाते. विशेषत:, शेतातील टाकीतून दूध प्रक्रिया केंद्रापर्यंत पोहोचवण्यासाठी टँकरच्या खोडात टाकले जाते. टँक ट्रक चालक दूध ट्रकमध्ये टाकण्यापूर्वी प्रत्येक शेतातील दुधाचा नमुना घेतो. प्रोसेसिंग प्लांटमध्ये दूध उतरवण्याआधी, प्रत्येक लोडची प्रतिजैविक अवशेषांसाठी चाचणी केली जाते. दुधात प्रतिजैविकांचा कोणताही पुरावा नसल्यास, पुढील प्रक्रियेसाठी ते प्लांटच्या होल्डिंग टाक्यांमध्ये पंप केले जाते. जर दूध प्रतिजैविक चाचणी उत्तीर्ण झाले नाही, तर दुधाचा संपूर्ण ट्रक टाकून दिला जातो आणि प्रतिजैविक अवशेषांचा स्रोत शोधण्यासाठी शेतातील नमुने तपासले जातात. पॉझिटिव्ह अँटीबायोटिक चाचणीसह शेतावर नियामक कारवाई केली जाते.

आम्हाला, क्विनबॉन येथे, या चिंतेची जाणीव आहे, आणि आमचे ध्येय दुग्धशाळा आणि अन्न प्रक्रिया उद्योगांमध्ये प्रतिजैविक शोधण्यासाठी स्क्रीनिंग सोल्यूशन्ससह अन्न सुरक्षा सुधारणे आहे. आम्ही ऍग्रो-फूड उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणाऱ्या प्रतिजैविकांचा शोध घेण्यासाठी चाचण्यांच्या विस्तृत श्रेणीपैकी एक ऑफर करतो.