अन्न सुरक्षा समस्यांच्या वाढत्या गंभीर पार्श्वभूमीवर, एक नवीन प्रकारचे चाचणी किटवर आधारितएंजाइम-लिंक्ड इम्युनोसॉर्बेंट परख (एलिसा)अन्न सुरक्षा चाचणीच्या क्षेत्रात हळूहळू एक महत्त्वाचे साधन बनत आहे. हे केवळ अन्न गुणवत्ता देखरेखीसाठी अधिक अचूक आणि कार्यक्षम साधनच प्रदान करत नाही तर ग्राहकांच्या अन्नाच्या सुरक्षिततेसाठी एक ठोस संरक्षण लाइन देखील तयार करते.
एलिसा टेस्ट किटचे तत्त्व एंटीजेन आणि अँटीबॉडी दरम्यान विशिष्ट बंधनकारक प्रतिक्रियेचा उपयोग एंजाइम-कॅटलाइज्ड सब्सट्रेट कलर डेव्हलपमेंटद्वारे अन्नातील लक्ष्य पदार्थांची सामग्री परिमाणात्मकपणे निर्धारित करण्यासाठी आहे. त्याची ऑपरेशन प्रक्रिया तुलनेने सोपी आहे आणि उच्च विशिष्टता आणि संवेदनशीलता आहे, ज्यामुळे अफलाटोक्सिन, ओक्रॅटोक्सिन ए आणि सारख्या अन्नातील हानिकारक पदार्थांची अचूक ओळख आणि मोजमाप सक्षम होते.टी -2 विष.
विशिष्ट ऑपरेशनल प्रक्रियेच्या बाबतीत, एलिसा चाचणी किटमध्ये सामान्यत: खालील चरणांचा समावेश असतो:
१. नमुना तयार करणे: प्रथम, चाचणी घेण्याच्या अन्नाच्या नमुन्यावर योग्यरित्या प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे, जसे की काढणे आणि शुध्दीकरण, शोधण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या नमुना समाधान मिळविण्यासाठी.
२. नमुना जोडणे: प्रक्रिया केलेले नमुना सोल्यूशन एलिसा प्लेटमधील नियुक्त विहिरींमध्ये जोडले जाते, प्रत्येक वस्तूची चाचणी घेण्यासाठी प्रत्येक वस्तूशी संबंधित आहे.
3. उष्मायन: जोडलेल्या नमुन्यांसह एलिसा प्लेट प्रतिजैविक आणि अँटीबॉडीज दरम्यान संपूर्ण बंधनास अनुमती देण्यासाठी योग्य तापमानात योग्य तापमानात उष्मायित केली जाते.
4. वॉशिंग: उष्मायनानंतर, वॉशिंग सोल्यूशन अनबाऊंड अँटीजेन्स किंवा अँटीबॉडीज काढून टाकण्यासाठी वापरला जातो, ज्यामुळे नॉनस्पेसिफिक बाइंडिंगचा हस्तक्षेप कमी होतो.
5.सब्सट्रेट जोड आणि रंग विकास: सब्सट्रेट सोल्यूशन प्रत्येक विहिरीमध्ये जोडले जाते आणि सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य-लेबल असलेल्या अँटीबॉडीवरील सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य रंग विकसित करण्यासाठी सब्सट्रेटला उत्प्रेरक करते, रंगीत उत्पादन तयार करते.
6. मोजमाप: प्रत्येक विहिरीत रंगीत उत्पादनाचे शोषक मूल्य एलिसा रीडर सारख्या उपकरणांचा वापर करून मोजले जाते. चाचणी घेणार्‍या पदार्थाची सामग्री नंतर मानक वक्रांच्या आधारे मोजली जाते.
अन्न सुरक्षा चाचणीमध्ये एलिसा चाचणी किटची असंख्य अनुप्रयोग प्रकरणे आहेत. उदाहरणार्थ, नियमित अन्न सुरक्षा पर्यवेक्षण आणि सॅम्पलिंग तपासणी दरम्यान, बाजार नियामक अधिका्यांनी तेल गिरणीद्वारे तयार केलेल्या शेंगदाणा तेलात अफलाटोक्सिन बी 1 ची अत्यधिक पातळी वेगाने आणि अचूकपणे शोधण्यासाठी एलिसा चाचणी किटचा वापर केला. योग्य दंड उपाय तातडीने घेतले गेले, ज्यामुळे हानिकारक पदार्थांना धोकादायक ग्राहकांना धोक्यात आणण्यापासून प्रभावीपणे रोखले गेले.
शिवाय, ऑपरेशन, अचूकता आणि विश्वासार्हतेमुळे, एलिसा टेस्ट किट मोठ्या प्रमाणात जलचर उत्पादने, मांस उत्पादने आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या सुरक्षा चाचणीमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. हे केवळ शोधण्याची वेळ लक्षणीय प्रमाणात कमी करते आणि कार्यक्षमता सुधारते तर अन्न बाजाराचे पर्यवेक्षण मजबूत करण्यासाठी नियामक अधिका authorities ्यांना शक्तिशाली तांत्रिक सहाय्य देखील प्रदान करते.
तंत्रज्ञानाची सतत प्रगती आणि लोकांमध्ये अन्न सुरक्षेबद्दल वाढती जागरूकता असल्याने, एलिसा टेस्ट किट अन्न सुरक्षा चाचणीच्या क्षेत्रात वाढत्या महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतील. भविष्यात, आम्ही अधिक तंत्रज्ञानाच्या नवकल्पनांच्या सतत उदयाची अपेक्षा करतो, अन्न सुरक्षा उद्योगाच्या जोरदार विकासास संयुक्तपणे प्रोत्साहन देतो आणि ग्राहकांच्या अन्नाच्या सुरक्षिततेसाठी अधिक ठोस हमी प्रदान करतो.
पोस्ट वेळ: डिसें -12-2024