बातम्या

असे कळले आहे की EU मध्ये निर्यात केलेल्या अंड्याच्या उत्पादनांच्या या बॅचमध्ये अन्न आणि खाद्य श्रेणींसाठी EU च्या रॅपिड अलर्ट सिस्टमच्या नियमित तपासणीदरम्यान निरीक्षकांनी एनरोफ्लॉक्सासिनचे प्रमाण जास्त असल्याचे आढळले. एनरोफ्लॉक्सासिन हे सामान्यतः कुक्कुटपालनामध्ये वापरले जाणारे प्रतिजैविक आहे, मुख्यत्वे कुक्कुटपालनातील जिवाणू संसर्गाच्या उपचारांसाठी, परंतु मानवी आरोग्यासाठी संभाव्य धोक्यामुळे, विशेषत: प्रतिकार समस्येमुळे अनेक देशांनी त्याचा शेती उद्योगात वापर करण्यास स्पष्टपणे बंदी घातली आहे. ते उद्भवू शकते.

ही घटना एक वेगळी घटना नाही, 2020 च्या सुरुवातीस, Outlook Weekly ने यांगत्से नदीच्या खोऱ्यातील प्रतिजैविक प्रदूषणाची सखोल तपासणी केली. तपासणीचे परिणाम धक्कादायक होते, यांगत्से नदीच्या डेल्टा प्रदेशात गर्भवती महिला आणि मुलांची चाचणी करण्यात आली, सुमारे 80 टक्के मुलांच्या लघवीचे नमुने पशुवैद्यकीय प्रतिजैविक घटकांसह आढळून आले. या आकडेवारीमागे जे प्रतिबिंबित होते ते म्हणजे शेती उद्योगात अँटिबायोटिक्सचा मोठ्या प्रमाणावर होणारा दुरुपयोग.

कृषी आणि ग्रामीण विकास मंत्रालयाने (MAFRD) खरं तर एक कठोर पशुवैद्यकीय औषध अवशेष निरीक्षण कार्यक्रम तयार केला आहे, ज्यासाठी अंड्यांमधील पशुवैद्यकीय औषधांच्या अवशेषांवर कठोर नियंत्रण आवश्यक आहे. तथापि, प्रत्यक्ष अंमलबजावणी प्रक्रियेत, काही शेतकरी अजूनही नफा मिळविण्यासाठी कायद्याचे उल्लंघन करून प्रतिबंधित प्रतिजैविकांचा वापर करतात. या गैर-अनुपालन पद्धतींमुळे अखेरीस निर्यात केलेली अंडी परत मिळण्याची ही घटना घडली.

या घटनेने आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत चिनी खाद्यपदार्थांची प्रतिमा आणि विश्वासार्हता तर खराब झाली आहेच, पण अन्न सुरक्षेबाबत लोकांमध्ये चिंता निर्माण झाली आहे. अन्न सुरक्षेचे रक्षण करण्यासाठी, संबंधित अधिकाऱ्यांनी पर्यवेक्षण मजबूत केले पाहिजे आणि कृषी उद्योगात प्रतिजैविकांच्या वापरावर कठोर नियंत्रण ठेवले पाहिजे जेणेकरून अन्न उत्पादनांमध्ये प्रतिबंधित प्रतिजैविक नसतील. दरम्यान, ग्राहकांनी अन्न खरेदी करताना उत्पादन लेबलिंग आणि प्रमाणन माहिती तपासण्याकडे लक्ष दिले पाहिजे आणि सुरक्षित आणि विश्वासार्ह अन्न निवडावे.

शेवटी, जास्त प्रमाणात प्रतिजैविकांच्या अन्न सुरक्षा समस्येकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये. अन्नातील प्रतिजैविक घटक राष्ट्रीय मानके आणि नियमांचे पालन करतात याची खात्री करण्यासाठी संबंधित विभागांनी त्यांचे पर्यवेक्षण आणि चाचणी प्रयत्न वाढवले ​​पाहिजेत. दरम्यान, ग्राहकांनीही अन्न सुरक्षेबाबत जागरुकता वाढवून सुरक्षित आणि आरोग्यदायी पदार्थ निवडले पाहिजेत.