बातम्या

हे समजले आहे की ईयूमध्ये निर्यात केलेल्या अंडी उत्पादनांच्या या तुकड्यात अन्न आणि फीड श्रेणींसाठी ईयूच्या रॅपिड अ‍ॅलर्ट सिस्टमच्या नियमित तपासणी दरम्यान निरीक्षकांकडून जास्त प्रमाणात एनोफ्लोक्सासिन असल्याचे आढळले. एनोफ्लोक्सासिन एक अँटीबायोटिक आहे जो सामान्यत: पोल्ट्री शेतीमध्ये वापरला जातो, मुख्यत: पोल्ट्रीमध्ये बॅक्टेरियाच्या संसर्गाच्या उपचारांसाठी, परंतु मानवी आरोग्यासाठी संभाव्य धोका, विशेषत: प्रतिकार समस्येमुळे अनेक देशांनी शेती उद्योगात स्पष्टपणे वापर करण्यास बंदी घातली आहे. ते उद्भवू शकते.

ही घटना वेगळी घटना नाही, २०२० च्या सुरुवातीस, आउटलुक साप्ताहिकाने यांग्त्झी नदीच्या पात्रात प्रतिजैविक प्रदूषणाची सखोल तपासणी केली. या तपासणीचे निकाल धक्कादायक ठरले, यांग्त्झी नदी डेल्टा प्रदेशात चाचणी घेतलेल्या गर्भवती महिला आणि मुलांमध्ये मुलांच्या मूत्र नमुन्यांपैकी सुमारे 80 टक्के पशुवैद्यकीय प्रतिजैविक घटकांसह आढळले. या आकृतीमागील जे प्रतिबिंबित होते ते म्हणजे शेती उद्योगातील प्रतिजैविकांचा व्यापक गैरवर्तन.

कृषी व ग्रामीण विकास मंत्रालयाने (एमएएफआरडी) खरं तर एक कठोर पशुवैद्यकीय औषध अवशेष देखरेख कार्यक्रम तयार केला आहे, ज्यासाठी अंड्यांमध्ये पशुवैद्यकीय औषधांच्या अवशेषांवर कठोर नियंत्रण आवश्यक आहे. तथापि, वास्तविक अंमलबजावणी प्रक्रियेमध्ये, काही शेतकरी अद्याप नफा वाढविण्यासाठी कायद्याच्या उल्लंघनासाठी प्रतिबंधित प्रतिजैविकांचा वापर करतात. या अनुपालन नसलेल्या पद्धतींमुळे अखेरीस निर्यात अंडी परत मिळण्याची ही घटना घडली.

या घटनेमुळे आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेतील चिनी खाद्यपदार्थाची प्रतिमा आणि विश्वासार्हता केवळ खराब झाली नाही तर अन्न सुरक्षेबद्दल सार्वजनिक चिंता देखील झाली आहे. अन्नाच्या सुरक्षिततेचे रक्षण करण्यासाठी, संबंधित अधिका्यांनी शेती उद्योगात अँटीबायोटिक्सच्या वापरावर देखरेखीची बळकटी आणि कठोर नियंत्रण केले पाहिजे जेणेकरून अन्न उत्पादनांमध्ये प्रतिबंधित प्रतिजैविक नसतात. दरम्यान, अन्न खरेदी करताना ग्राहकांनी उत्पादनाचे लेबलिंग आणि प्रमाणन माहिती तपासण्याकडे देखील लक्ष दिले पाहिजे आणि सुरक्षित आणि विश्वासार्ह अन्न निवडले पाहिजे.

शेवटी, अत्यधिक प्रतिजैविकांच्या अन्न सुरक्षा समस्येकडे दुर्लक्ष करू नये. संबंधित विभागांनी अन्नातील प्रतिजैविक सामग्री राष्ट्रीय मानक आणि नियमांचे पालन केले आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी त्यांचे पर्यवेक्षण आणि चाचणी प्रयत्नांना पुढे आणले पाहिजे. दरम्यान, ग्राहकांनी अन्नाच्या सुरक्षिततेबद्दल जागरूकता देखील वाढविली पाहिजे आणि सुरक्षित आणि निरोगी पदार्थ निवडले पाहिजेत.