Халуун, чийглэг эсвэл бусад орчинд, хоол нь хөгц рүү өртөмтгий байдаг. Гол буруутан бол хөгц юм. ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ХУДАЛДАН АВАХ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХУВЬ ХҮНИЙГ ХҮРГЭЕ. Хөөе нь хоол хүнс тархах болно, түүний тархалтын цар хүрээ нь усны цар хүрээ, хөгцний ноцтой байдалтай холбоотой юм. Хатуу хоол идэх нь хүний биед маш их хор хөнөөл учруулах болно.
Хаан бол нэг төрлийн мөөгөнцөр юм. Хөөмийг үйлдвэрлэсэн хорт бодис нь mycotoxin гэж нэрлэдэг. Ochratoxin a нь aspergillus ба пенициллий үйлдвэрлэдэг. Энэ нь 7 төрлийн aspergillus, 6 төрлийн пенициллиум нь ochrathatin a a ochratoxin-ийг гаргаж чаддаг, гэхдээ үүнийг цэвэр пенициллокин, ochrathillus ба ochrathillus, ochrathillus, operogillus ба asperoxin ба aspergillus and asperoxin ба aspergillus and asperogillus and aspergillus and asperogillus and aspergillus niger.
Токсин ихэвчлэн овъёос, арвай, Бартейн бүтээгдэхүүнийг бохирдуулдаг, жишээ нь овъёос, улаан буудайн, эрдэнэ шиш, амьтны хангамж.
Энэ нь гол төлөв элэг, амьтан, хүний амьтан, хүн төрөлхтөнд хохирол учруулдаг. Олон тооны хорт бодис нь амьтдын дунд зэргийн үрэвсэл, тархалтыг үүсгэж болзошгүй бөгөөд энэ нь мөн маш их хальтоген, тератоген, мутагенийн нөлөө үзүүлдэг.
GB 2761-217 Хүнсний үндэсний аюулгүй байдлын үндэсний аюулгүй байдал нь үр тариа, шош, шошны зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь 5 мк г / кг-аас хэтрэхгүй байх ёстой;
GB 13078-217 ТАНИЛЦУУЛГА ХЯНАЛТЫН ТЕХНИКИЙН СТАНДАРТ БИЧЛЭГДЭХ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.
Gb 5009.96-20-2016 Үндэсний хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг ochratoxin a
GB / T 30957-2014 Обратоаффигийн баганыг тэжээх ochratoafoAffy баганын цэвэршүүлэлт HPLC аргууд,
Ochratoxin-ийн бохирдлыг хэрхэн хянах вэ
Учир нь ochratoxin a нь үр тариаг, усан үзэм, усан үзэм, усан үзэм, хоол хүнс, шоколад, хятад, шокеал, Бусад ургац, хоол хүнсийг ochratoxin A.-ийн бохирдуулж болзошгүй. Хоол хүнс нь Европын тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь Европын тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм, ochratooxin-ийг ochratoxin-ээр бохирдсон, ochratoxin a vivooxin-ийн хуримтлалд ордог. Учир нь OCHRAROTOXIN A нь амьтдад маш тогтвортой бөгөөд амархан метаболь, намаг, хоол хүнс, хоол хүнс, ochratoxin, ochratoxin, Хүмүүс ochratoxin-ээр дамждаг ургац, амьтны эд эсийг ochratoxin-ээр дамжуулан ochratoxin-ээр дамжуулж, ochratoxin-д хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд Кофе, дарс, шар айраг, амтлагч, амтлагч гэх мэт.
Дараахь арга хэмжээг хүнсний үйлдвэрээр авч болно
1. Эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын түүхий эд, аюулгүй байдлын түүхий эдийг хатуужил, бүх төрлийн амьтдын тэлэх материалыг хөгшрөх, чанарын өөрчлөлттэй байдаг. Энэ нь цуглуулга, хадгалах явцад түүхий эдийг халдвар авсан байх боломжтой.
2. Үйлдвэрлэлийн үйл явц, салбарын хамгаалалт, сав, савлагаv, сав ба сав ба сав, сав ба сав ба савлогч ба сав, цахилгаан хэрэгсэл, ажилдаа цахим машинд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг бөгөөд
3. Ажилчдын хувийн эрүүл ахуйд анхаарлаа хандуулаарай. Учир нь ажилтнуудын халдваргүй байдал, ажлын хувцас, гутал нь бүрэн цэвэрлэгээ, бие бялдрын бохирдуулагч, бактерийн болон гаднах байдал нь ажилтнуудыг бохирдуулж, мөнх хүрээлэн буй орчныг нь гаргаж авах болно. үйлдвэрийн цех
4. Семинар, багаж хэрэгслийг цэвэрлэж, ариутгасан байдаг. Ажлын болон багаж хэрэгслийг тогтмол цэвэрлэх нь хөгц үржлийн үржил шимийг урьдчилан сэргийлэх нь чухал хэсэг юм.
Шуудангийн цаг: Jul-21-2021