Саяхан, сэдэвaflatoxinХөлдөөсөн жигнэсэн жигнэсэн жигнэмэгийг хоёр хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсны дараа олон нийтийн анхаарлыг татав. Хөлдөөсөн уурын жигнэмэгийг ашиглах нь аюулгүй юу? Хэрхэн уураар жигнэх ёстойг хэрхэн шинжлэх Өдөр тутмын амьдралд өртөх эрсдэлд хэрхэн саад болох вэ? Мэдээлэлчид эдгээр асуудлаар баталгаажуулалтыг хайж байсан.
"Хөлдөөсөн жигнэсэн жигнэмэг нь хэвийн бус нөхцөлд африллекс, өндөр чийгшлийн орчинд үүсэхгүй. Хөлдөөч, "Сэнгэ хэллээ. Жиа судлаач, Хятадын эрүүл мэндийн боловсролын үндэсний боловсролын үндэсний менежментийн газрын дааль, боловсролын үндэсний боловсролын боловсролын салбар Хэрэв уурын боов нь хөлдөхөөс өмнө хөгц шавьжаар бохирдсон бол хөгц хорт бодис нь хөлдсөн байсан ч үгүй болно. Тиймээс, хөлдсөн уурын жигнэсэн жигнэмэг нь хөлдөхөөс өмнө хөлдөхөөс өмнө итгэлтэй байж болно. Хэрэв уурын жигнэмэг нь ер бусын үнэртэй, өнгө өөрчлөгдөх, эсвэл гэсгээхээс бусад тохиолдолд хэвийн бус байдал, эсвэл хэвийн бус гадаргууг хаях хэрэгтэй.
"Хоол тэжээл, хүнсний эрүүл ахуй," Aflatoxin нь үр тариа, тэжээл, тэжээлийн нийтлэг маягаар үйлдвэрлэсэн метабиллус юм. Хятадад aspergillus parasiticus харьцангуй ховор байдаг. AsperGillus Flavus-ийн температурын хүрээ нь AFLONTONXIN-ийг өргөж, афлатоксин үйлдвэрлэлийн оновчтой температурт 25 ° C-ээс 33 ° C-ээс 33 хэм байна.
Афлатоксин нь ихэвчлэн дулаан, чийглэг орчинд хэвэнд үйлдвэрлэдэг. Өдөр тутмын амьдралд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах нь aflatoxin-ийн өртөлт, шингээж авах эрсдлийг үр дүнтэй бууруулдаг. Мэргэжилтнүүд нь шинэхэн, аюулгүй байдлыг хангахын тулд хоол хүнс худалдан авахдаа нэр хүндтэй брэнд, худалдагчид сонгохыг зөвлөж байна. Хоол хүнс хадгалах, анхаарал халамжийг хадгалах нь барьцаалан, хоол хүнсээр хөгшрөх боломжийг багасгахын тулд хуурай, агааржуулалттай, харанхуй орчинд хадгалагдах ёстой. Хөргөгчинд хоол хүнс хадгалах нь ялангуяа үүнийг өдөөх нь хуурамч арга биш юм. Хоол боловсруулах, хоол хийх үед хоол хүнсийг сайтар угааж, хоол хийх, анхаарлыг нь сайтар угаах хэрэгтэй.
Цаашилбал, Афлатоксиний сайн тэсвэртэй байдлаас болж ердийн хоол хийх, халаах замаар амархан задардаггүй. Хилийн хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй, мөн хөгц хэсгийг арилгаж байсан ч үлдсэнийг нь хэрэглэх ёсгүй. Нэмэлт, хүнсний аюулгүй байдлын талаархи ойлголтыг сайжруулж, зүсэх, зүсэх, нугасны өсөлтийг нэн даруй цэвэрлэх хэрэгтэй.
Уураар жигнэсэн Хадгалах шинжлэх ухааны хувьд Wu jia нь хөлдөөсөн хадгалалт нь харьцангуй хамгийн аюулгүй, хамгийн сайн амтат сонголт юм гэж мэдэгдсэн. Гэсэн хэдий ч агааржуулагчийн уут эсвэл хуванцар боолтыг хоол хүнсээр эсвэл хуванцар боолтоор битүүмжилж, агаар ууршихаас сэргийлж, үнэрээс бохирдохоос зайлсхийх хэрэгтэй. Хэвүүнтэй бохирдоогүй уурын бинк нь зургаан сарын дотор, 1-р сараас доошоо хадгалагдаж байвал -18 ° C-г хадгална. Хөргөх орчинд, тэдгээрийг нэгээс хоёр өдөр хадгалах боломжтой боловч чийгээс зайлсхийхийн тулд битүүмжлэх шаардлагатай.
Шуудангийн цаг: 12-р сарын 19-2024