വാർത്ത

ഫുഡ് അഡിറ്റീവ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് സാധാരണയായി നാല് കാരണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വ്യവസായ വിദഗ്ധർ വിശകലനം ചെയ്തു, ഒന്നാമതായി, ഒരു പ്രത്യേക ഫുഡ് അഡിറ്റീവിൻ്റെ സുരക്ഷ അപകടത്തിലാകാമെന്ന് പുതിയ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണ തെളിവുകൾ കണ്ടെത്തി, രണ്ടാമതായി, ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ അളവിലുള്ള മാറ്റം ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഭക്ഷണ ഘടന, മൂന്നാമതായി, ഭക്ഷ്യ സങ്കലനം സാങ്കേതികമായി ആവശ്യമില്ല, നാലാമതായി, ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഉപഭോക്താവിൻ്റെ ഉത്കണ്ഠ കാരണം, പൊതു ആശങ്കകളോട് പ്രതികരിക്കുന്നതിന് ഒരു പുനർമൂല്യനിർണയവും പരിഗണിക്കാം.

'സോഡിയം ഡീഹൈഡ്രോസെറ്റേറ്റ് ഒരു ഭക്ഷ്യ പൂപ്പലും പ്രിസർവേറ്റീവ് അഡിറ്റീവുമാണ്, യുണൈറ്റഡ് നേഷൻസിൻ്റെ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷനും (എഫ്എഒ) ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയും (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) കുറഞ്ഞ വിഷാംശവും വളരെ ഫലപ്രദവുമായ വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം പ്രിസർവേറ്റീവായി അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അഡിറ്റീവിൻ്റെ തരം. പൂപ്പൽ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ബാക്ടീരിയ, പൂപ്പൽ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയെ നന്നായി തടയും. സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ്, കാൽസ്യം പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം സോർബേറ്റ് തുടങ്ങിയ പ്രിസർവേറ്റീവുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പരമാവധി ഫലത്തിനായി ഒരു അസിഡിക് അന്തരീക്ഷം ആവശ്യമാണ്, സോഡിയം ഡീഹൈഡ്രോസെറ്റേറ്റിന് വളരെ വിപുലമായ പ്രയോഗമുണ്ട്, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ ബാക്ടീരിയൽ നിരോധന ഫലത്തെ അസിഡിറ്റിയും ക്ഷാരവും ബാധിക്കില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 4 മുതൽ 8 വരെയുള്ള pH ശ്രേണിയിൽ മികച്ചതാണ്.' ഒക്ടോബർ 6, ചൈന അഗ്രികൾച്ചറൽ യൂണിവേഴ്‌സിറ്റി, ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ എഞ്ചിനീയറിംഗ് അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ ഷു യി പീപ്പിൾസ് ഡെയ്‌ലി ഹെൽത്ത് ക്ലയൻ്റ് റിപ്പോർട്ടറോട് പറഞ്ഞു, ചൈനയുടെ നയം നടപ്പിലാക്കിയതനുസരിച്ച്, സോഡിയം ഡീഹൈഡ്രോഅസെറ്റേറ്റ് ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ക്രമേണ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. ഭാവിയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല, അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾക്കും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും, പുതിയ കർശനമായ പരിമിതികളുടെ പരിധിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ന്യായമായ അളവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരാം. ബേക്കറി ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തിലുണ്ടായ വലിയ വർധനയും ഇത് കണക്കിലെടുക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള ചൈനയുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കുകയും വികസിത രാജ്യങ്ങളിലെ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ പരിണാമവും ഏറ്റവും പുതിയ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണ ഫലങ്ങളുടെ തുടർച്ചയായ ആവിർഭാവവും ആഭ്യന്തര ഭക്ഷ്യ ഉപഭോഗ ഘടനയിലെ മാറ്റങ്ങളും അനുസരിച്ച് യഥാസമയം അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. . സോഡിയം ഡീഹൈഡ്രോസെറ്റേറ്റിൽ ഇത്തവണ വരുത്തിയ ക്രമീകരണങ്ങൾ ചൈനയുടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനേജ്‌മെൻ്റ് സിസ്റ്റം വിപുലമായ അന്താരാഷ്‌ട്ര മാനദണ്ഡങ്ങൾക്കൊപ്പമാണ് മെച്ചപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ളതാണ്. സു യി പറഞ്ഞു.