അടുത്തിടെ, ഒരു ഹോട്ടൽ ഉൽപ്പാദനവും വിഷവും ഹാനികരവുമായ ഭക്ഷ്യ ഭരണപരമായ പൊതുതാൽപ്പര്യ വ്യവഹാര കേസ് ഹിയറിംഗിൻ്റെ ഫലത്തിനായി, അവിശ്വസനീയമായ ഒരു വിശദാംശം വെളിപ്പെടുത്തി: വൻതോതിലുള്ള ഭക്ഷ്യവിഷ അപകടങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ, വിഭവങ്ങളിൽ പോലും ഒരു ഹോട്ടൽ ഷെഫ് നാൻടോംഗ് വയറിളക്കം തടയാൻ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് gentamicin ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഭാഗ്യവശാൽ ഹോട്ടൽ ജീവനക്കാർ ബന്ധപ്പെട്ട വകുപ്പുകളെ കണ്ടെത്തി പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
ജെൻ്റമൈസിൻ സൾഫേറ്റ് ഒരു ആൻറിബയോട്ടിക്കാണ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു കുറിപ്പടി മരുന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അതിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് കേൾവിക്ക് കേടുപാടുകൾ. ബധിരത പോലുള്ള ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ജെൻ്റാമൈസിൻ കാരണമായേക്കാം, ചില പ്രത്യേക വിഭാഗങ്ങളിൽ (ഉദാ. കുട്ടികൾ, ഗർഭിണികൾ മുതലായവ) അതിൻ്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രകടമാണ്. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ ജെൻ്റാമിൻ ചേർക്കുന്നത് ഉപഭോക്തൃ ആരോഗ്യത്തിന് കാര്യമായ ഭീഷണിയാണ്.
സംഭവം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയിൽ വീണ്ടും അലാറം മുഴക്കിയിരിക്കുകയാണ്. ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദകരും നടത്തിപ്പുകാരും എന്ന നിലയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാൻ അവർ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കണം. അതേ സമയം, റെഗുലേറ്ററി അധികാരികൾ അവരുടെ മേൽനോട്ടം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിയമവിരുദ്ധമായ പ്രവൃത്തികൾ തടയുകയും വേണം, അതുവഴി ഉപഭോക്താക്കളുടെയും അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിൻ്റെയും നിയമാനുസൃതമായ അവകാശങ്ങളും താൽപ്പര്യങ്ങളും ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കും. കൂടാതെ, ഉപഭോക്താക്കൾ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വളർത്തുകയും സംശയാസ്പദമായ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത പാലിക്കുകയും സമയബന്ധിതമായി ബന്ധപ്പെട്ട അധികാരികളെ അറിയിക്കുകയും വേണം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂലൈ-31-2024