വാര്ത്ത

ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ പരിതസ്ഥിതികളിൽ അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ പ്രധാനമായും പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കുന്നത് എക്സ്പോഷർ ചെയ്യാനും അഫ്ലാറ്റോക്സിൻ കഴിക്കാനും സാധ്യത കുറയ്ക്കും. പുതുമയും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കാൻ ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകളും വിൽപ്പനക്കാരും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുമ്പോൾ, ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം, പൂപ്പൽ വളർച്ചയ്ക്കുള്ള അവസരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണം വരണ്ടതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ നൽകണം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഭക്ഷണം സംഭരിക്കുന്നത് ഒരു വിഡ് propere ിത്ത രീതിയല്ല, കാരണം ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സംഭരണ ​​സമയങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണ സംസ്കരണത്തിലും പാചകത്തിലും, ഭക്ഷണങ്ങൾ സമഗ്രമായി കഴുകിക്കളകണം, പാചക രീതികൾക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകണം.

കൂടാതെ, അഫ്ലാറ്റോക്സിന്റെ നല്ല താപ സ്ഥിരത കാരണം, പരമ്പരാഗത പാചകവും ചൂടാക്കലും ഇത് എളുപ്പത്തിൽ അമ്പരപ്പിക്കില്ല. പൂപ്പൽ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കണം, പൂപ്പൽ ഭാഗം നീക്കം ചെയ്താലും ബാക്കിയുള്ളവ കഴിക്കരുത്. കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ, മുറിക്കൽ ബോർഡുകൾ തുടങ്ങിയ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ഉടനടി വൃത്തിയാക്കുകയും പൂപ്പലിന്റെയും ബാക്ടീരിയകളുടെയും വളർച്ച തടയുന്നതിന് പതിവായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുകയും വേണം.

ആവിയിൽ ബേണ്ടുകളുടെ ശാസ്ത്രീയ സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച് വു ജിയ പ്രസ്താവിച്ചു എന്നിരുന്നാലും, വായുവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിനും ദുർഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണ ബാഗുകളിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ അടയ്ക്കണമെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. പൂപ്പൽ കൊണ്ട് മലിനമല്ലാത്ത ആവിയിൽ ബേൺസ് -18 ° C ന് താഴെയുള്ള ശീതീകരിച്ച അന്തരീക്ഷത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ആറ് മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ശീതീകരിച്ച പരിതസ്ഥിതിയിൽ, അവ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം, മാത്രമല്ല ഈർപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ അടയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.