ബബിൾ ചായയിൽ പ്രത്യേകം പ്രത്യേകമായി സ്പെഷ്യലൈസ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ ആഭ്യന്തരമായും അന്തർദ്ദേശീയമായും വികസിക്കുന്നത് തുടരുക, ബബിൾ ചായ ക്രമേണ പ്രശസ്തി നേടി, ചില ബ്രാൻഡുകൾ "ബബിൾ ടീ സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ" തുറക്കുക. ടീപോക്ക മുത്തുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ചായ പാനീയങ്ങളിലെ ഒരു സാധാരണ ടോപ്പിംഗുകളിൽ ഒന്നാണ്, ഇപ്പോൾ ബബിൾ ചായയ്ക്ക് പുതിയ ചട്ടങ്ങളുണ്ട്.

ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ (GB2760-2024) നാഷണൽ ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സ്റ്റാൻഡേർഡിന്റെ റിലീസിനെ തുടർന്ന് (GB2760-2024) (ഇവിടെ "സ്റ്റാൻഡേർഡ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മാനദണ്ഡം അടുത്തിടെ അത് official ദ്യോഗികമായി നടപ്പാക്കി. വെണ്ണയിലും ഏകാന്തതയായ വെണ്ണയിലും അതിന്റെ കേന്ദ്രീകൃത വെണ്ണ, അന്നജം, ബ്രെഡ്, പേസ്ട്രികൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം, തിളക്കം, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇത് പരാമർശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിന്റെ പരമാവധി ഉപയോഗ പരിധിഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവ്അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികളിൽ 1 ജി / കിലോ മുതൽ 0.3 ഗ്രാം വരെയും കിലോഗ്രാമിലേക്കും ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഡെഹൈഡ്രോസെറ്റിക് ആസിഡും അതിന്റെ സോഡിയം ഉപ്പും എന്താണ്?ഡെഹൈഡ്രോസെറ്റിക് ആസിഡ്സുരക്ഷയുടെയും ഉയർന്ന സ്ഥിരതയുടെയും ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ട വിശാലമായ സ്പെക്ട്രം പ്രിസർവേറ്റീവുകളായി അതിന്റെ സോഡിയം ഉപ്പ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആസിഡ്-ബേസ് അവസ്ഥകളാൽ അവ ബാധിക്കില്ല, മാത്രമല്ല, വെളിച്ചവും ചൂടും അവയെ താരതമ്യേന സ്ഥിരത പുലർത്തുന്നു,, യീസുകളുടെയും പൂപ്പലും ബാക്ടീരിയകളും പുനരുൽപാദനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. ഡെഹൈഡ്രോസെറ്റിക് ആസിഡും അതിന്റെ സോഡിയം ഉപ്പിനും കുറഞ്ഞ വിഷാംശം ഉണ്ട്, മാനദണ്ഡങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കിയ വ്യാപ്തിയിലും തുകയിലും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സുരക്ഷിതമാണ്; എന്നിരുന്നാലും, ദീർഘകാല അമിതമായ കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
ഇതും ബബിൾ ചായയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം എന്താണ്? വാസ്തവത്തിൽ, ചായ പാനീയങ്ങളിലെ ഒരു സാധാരണ ചേരുവകളിലൊന്നായ, അന്നജം ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ ബബിൾ ചായയിലെ "മുത്തുകൾ", ശോഡിയം ഡെഹൈഡ്രോസെറ്റേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിക്കും. നിലവിൽ, ചായ പാനീയ വിപണിയിൽ മൂന്ന് തരം "മുത്ത്" ടോപ്പിംഗുകൾ ഉണ്ട്: റൂം താപനില മുത്തുകൾ, ശീതീകരിച്ച മുത്തുകൾ, ദ്രുത പാചക മുത്തുകളെ, അത് പ്രിസർവേറ്റീവ് അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയ ആദ്യ രണ്ട് ഉപയോഗിച്ച്. വിറ്റ മരച്ചീനി മുത്തുകൾ വിറ്റ ഡെഹൈഡ്രോക്ക മുത്തുകൾ കാരണം ബബിൾ ചായ കടകൾ പരീക്ഷകളിൽ പരാജയപ്പെട്ടതായി മാധ്യമ റിപ്പോർട്ടുകൾ വ്യക്തമാക്കി. പുതിയ ചട്ടങ്ങളുടെ ആവിർഭാവം എന്നാൽ ഫെബ്രുവരി എട്ടാം തീയതി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന മുത്തുകൾ സോഡിയം ഡെഹൈഡ്രോസെറ്റേറ്റ് ബാധിച്ചേക്കാം.

സമാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ഒരു പരിധിവരെ, വ്യവസായത്തെ പുരോഗമിക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുക. സ്റ്റാൻഡേർഡ് നടപ്പിലാക്കുന്നത് പ്രസക്തമായ സംരംഭങ്ങളെ നിർബന്ധിത സംരംഭങ്ങളെ നിർബന്ധിക്കുകയും ഡെഹൈഡ്രോസെറ്റിക് ആസിഡിനും അതിന്റെ സോഡിയം ഉപ്പ്, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ എന്നിവയ്ക്കായി ബദലുകൾ തേടുകയും ചെയ്യും, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുക. അതേസമയം, മുത്തുകളുടെ രുചിയും ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്താൻ, പുതിയ സംരക്ഷണ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനായി ഗവേഷണത്തിലും വികസനത്തിലും കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ നിക്ഷേപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചില ചെറുകിട സംരംഭങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സാങ്കേതിക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ഇല്ലാത്തവർക്ക് ഗവേഷണത്തിന്റെയും വികസനത്തിന്റെയും ഉൽപാദനത്തിന്റെയും ഉയർന്ന ചെലവ് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല, അവ വിപണിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുന്നു. ഇതിനു വിപരീതമായി, ശക്തമായ ഗവേഷണ, വികസന ശേഷിയുള്ള വലിയ ബ്രാൻഡുകളും സപ്ലൈ ചെയിൻ മാനേജുമെന്റും അവരുടെ വിപണി വിഹിതം വിപുലീകരിക്കുന്നതിനും അവരുടെ മാര്ക്കറ്റ് സ്ഥാനം കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതും പിടിച്ചെടുക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അതുവഴി വ്യവസായ പുന ruct സംഘടനയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.
ചായ ബ്രാൻഡുകളായി ആരോഗ്യവും ഗുണനിലവാരവും അപ്ഗ്രേഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെ ബ്രാൻഡ് വികസനത്തിന് പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ശക്തിയായി മാറി. പേൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചായ പാനീയങ്ങളിലെ പല ചേരുവകളിലും ഒരു ഘടകമാണെങ്കിലും, അവയുടെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം അവഗണിക്കാൻ കഴിയില്ല. ചായ ബ്രാൻഡുകൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും പാലിക്കൽ ഉറപ്പാക്കാൻ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന മരച്ചീനി മുത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം. അതേസമയം, ആരോഗ്യകരമായതും കൂടുതൽ സ്വാഭാവിക സംരക്ഷണവുമായ സംരക്ഷണ മാർഗ്ഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് ബ്രാൻഡുകൾ സജീവമായി ഏർപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്, പ്രകൃതിദത്ത പ്ലാന്റ് സത്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലുള്ളവയാണ്. മാർക്കറ്റിംഗിൽ, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യ പരിശ്രമം പാലിക്കുന്നതിനും അവരുടെ ബ്രാൻഡ് ഇമേജ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി അവർ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ, സുരക്ഷാ സവിശേഷതകൾ ize ന്നിപ്പറയണം. കൂടാതെ, പുതിയ നിയന്ത്രണങ്ങളും ഉൽപ്പന്ന ക്രമീകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ജീവനക്കാരെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ബ്രാൻഡുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, അനുചിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാരണം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, ബ്രാൻഡ് പ്രശസ്തി നിലനിർത്തുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഫെബ്രുവരി -10-2025