Неодамна, додатокот на храна „дехидроцетична киселина и неговата натриум сол“ (натриум дехидроцетат) во Кина ќе придонесат во широк спектар на забранети вести, во микроблогирање и други големи платформи да предизвикаат нет -дискусија на нетизените.
Според Националниот стандард за стандарди за безбедност на храна за употреба на адитиви за храна (GB 2760-2024) издаден од Националната здравствена комисија во март оваа година, прописите за употреба на дехидроцетна киселина и нејзината натриум сол во производи од скроб, леб, колачи , избришани се пломби за печена храна и други прехранбени производи, а максималното ниво на употреба во кисела зеленчук е исто така прилагодено од 1G/kg на 0,3g/kg. Новиот стандард ќе стапи на сила на 8 февруари 2025 година.
Експертите во индустријата анализирале дека обично имало четири причини за прилагодување на стандардот за додавање храна, прво, новите докази за научни истражувања откриле дека безбедноста на одреден додаток на храна може да биде изложена на ризик, второ, заради промената на количината на потрошувачка во Диететската структура на потрошувачите, трето, додатокот на храна не беше веќе технички неопходен, а четврти, заради вознемиреноста на потрошувачот за одреден додаток на храна и може да се земе предвид и повторна проценка за да се одговори на загриженоста на јавноста.
„Натриум дехидроацетат е мувла за храна и конзерванс додаток признат од Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО) и Светската здравствена организација (СЗО) како ниска токсичност и високо ефикасен конзерванс за широк спектар, конкретно во однос на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на однос на смислата на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на смисла на однос на однос на однос на однос на Вид на додаток. Подобро може да ги инхибира бактериите, калапите и квасецот за да избегнат калапи. Во споредба со конзерванси, како што се натриум бензоат, калциум пропионат и калиум сорбат, за кои генерално се бара кисело опкружување за максимален ефект, натриум дехидроцетат има многу поширок опсег на применливост, а неговиот ефект на бактериска инхибиција е тешко дека е под влијание на киселост и алкалност, и се извршува извонредно во pH опсег од 4 до 8. ' 6 октомври, Кина Земјоделски универзитет, вонреден инженерски наука и инженерство за исхрана, вонреден професор uу Ји, изјави за репортерот на клиентите за дневни здравствени услуги, според спроведувањето на политиката на Кина, постепено ја ограничува употребата на категории на храна со натриум дехидроацетат, но не сите забранети употреба на употреба на употреба на употреба на употреба на Печивата во иднина не е дозволено да се користи, за кисела зеленчук и друга храна, можете да продолжите да ја користите количината на разумна во рамките на новите строги ограничувања. Ова исто така го зема предвид големото зголемување на потрошувачката на пекарски производи.
„Кинеските стандарди за употреба на адитиви за храна строго ги следат меѓународните упатства за безбедност на храна и се ажурираат во догледно време со еволуцијата на стандардите во развиените земји и континуираното појавување на најновите резултати од научното истражување, како и промените во структурата на домашната потрошувачка на храна . Прилагодувањата направени на натриум дехидроцетат овој пат се насочени кон обезбедување дека системот за управување со безбедноста на храната во Кина е подобрен во тандем со напредни меѓународни стандарди. ' Рече uу Ји.
Главната причина за прилагодување на натриум дехидроцетат е тоа што оваа ревизија на стандардот за натриум дехидроцетат е сеопфатно внимание за заштита на јавното здравство, усогласеност со меѓународните трендови, ажурирање на стандардите за безбедност на храна и намалување на здравствените ризици, што ќе помогне да се Подобрете го здравјето на храната и промовирање на прехранбената индустрија да се движи кон зелен и одржлив развој.
Uу Ји исто така рече дека американската ФДА на крајот на минатата година повлече дел од претходната дозвола за употреба на натриум дехидроцетат во храна, во моментов во Јапонија и Јужна Кореја, натриум дехидроцетат може да се користи само како конзерватив за путер, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, само за сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, само за сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, сирење, само за сирење, сирење, сирење, сирења Маргарин и друга храна, а максималната големина на сервирање не може да надмине 0,5 грама на килограм, во САД, дехидроцетската киселина може да се користи само за сечење или пилинг тиква.
Oу Ји посочи дека потрошувачите кои се вознемирени во шест месеци можат да го проверат списокот со состојки при купување храна, и секако компаниите треба активно да се надоградуваат и повторуваат за време на периодот на тампон. „Зачувувањето на храната е систематски проект, конзерванси се само еден од методите со пониска цена, а компаниите можат да постигнат зачувување преку технолошки достигнувања“.
Време на пост: октомври-16-2024 година