Вести

Скрининг методи за тест за антибиотици во млечна индустрија

Постојат две главни здравствени и безбедносни проблеми кои ја опкружуваат загадувањето со антибиотици на млекото. Производите кои содржат антибиотици може да предизвикаат чувствителност и алергиски реакции кај луѓето. Регуларна потрошувачка на млеко и млечни производи кои содржат ниско ниво на антибиотици може да предизвикаат бактериите да создадат отпорност на антибиотикот.
За процесорите, квалитетот на млекото што се снабдува директно влијае на квалитетот на крајниот производ. Бидејќи производството на млечни производи како што се сирење и јогурт зависи од бактериската активност, присуството на какви било инхибиторни супстанции ќе се меша во овој процес и може да предизвика расипување. На пазарот, производителите мораат постојано да го одржуваат квалитетот на производот за да одржуваат договори и да обезбедат нови пазари. Откривањето на остатоци од лекови во млеко или млечни производи ќе резултира во раскинување на договорот и оцрнета репутација. Нема втора шанси.

Млечната индустрија има обврска да обезбеди дека антибиотиците (како и другите хемикалии) кои можат да бидат присутни во млекото на третираните животни, ефикасно се успеваат да обезбедат дека системите се воспоставени за да потврдат дека остатоците од антибиотици не се присутни во млеко над максималниот остаток Граници (MRL).

Еден таков метод е рутинско скрининг на фарма и танкер млеко со употреба на комерцијално достапни комплети за брз тест. Ваквите методи даваат насоки во реално време за соодветноста на млекото за обработка.

Kwinbon Milkguard обезбедува комплети за тестирање што можат да се користат за да се прикажат за остатоци од антибиотици во млеко. Ние нудиме брз тест што открива истовремено бетактами, тетрациклини, стрептомицин и хлорамфеникол (Milkguard BTSC 4 во 1 комбо-тест комплет-KB02115D), како и брз тест што открива беталактами и тетрациклини во млеко во млеко (Milkguard BT 2 во 1 Combo-kb027y) .

Методите за скрининг се генерално квалитативни тестови и даваат позитивен или негативен резултат за да укажат на присуство или отсуство на посебни остатоци од антибиотици во млеко или млечни производи. Споредено со методите на хроматографски или ензимски имуноализации, тоа покажува значителни предности во однос на техничката опрема и времето за време.

Тестовите за скрининг се поделени на широки или тесни методи за тестирање на спектарот. Тестот со широк спектар открива низа класи на антибиотик (како што се бета-лактами, цефалоспорини, аминогликозиди, макролиди, тетрациклини и сулфонамиди), додека тесен тест за спектар открива ограничен број на класи.