производ

Фолната киселина е соединение составено од птеридин, п-аминобензоева киселина и глутаминска киселина. Тоа е витамин Б растворлив во вода. Фолната киселина игра важна хранлива улога во човечкото тело: недостатокот на фолна киселина може да предизвика макроцитна анемија и леукопенија, а исто така може да доведе до физичка слабост, раздразливост, губење на апетит и психијатриски симптоми. Покрај тоа, фолната киселина е особено важна за трудниците. Недостатокот на фолна киселина во првите три месеци од бременоста може да доведе до дефекти во развојот на невралната туба на фетусот, со што се зголемува инциденцата на бебиња со поделен мозок и аненцефалија.

Примерок

Млеко, млеко во прав, житарки (ориз, просо, пченка, соја, брашно)

Ограничување за откривање

Млеко: 1μg/100g

Млеко во прав: 10μg/100g

Житарици: 10μg/100g

Време на анализа

45 мин

Складирање

2-8°C