He roa te hitori o te paraoa o te kai, ka waatea i roto i te whānuitanga whanui. I mua o te rau tau 1900, na te aukati i te hangarau mira, ka taea e te iwi noa te pau i te paraoa witi katoa i te paraoa witi. Whai muri i te hurihanga o te hurihanga tuarua, te ahunga whakamua i roto i te hangarau mira hou i tukuna ai e te kai ma te whakakapi i te paraoa witi ano he kai paraoa. I nga tau kua pahure ake nei, me te maaramatanga o te hauora ki te iwi whanui me te whakapai ake i nga paerewa ora katoa, hei māngai mo te ora o te witi katoa, kua riro te rongonui. Hei awhina i nga kaihoko ki te hoko hoko me te pau i te taro witi pūtaiao, e whai ake nei nga tohutohu awhina e whai ake nei.
- Ko te taro witi katoa he kai paraoa me te paraoa witi katoa hei whakauru matua
1) Ko te paraoa witi katoa e pa ana ki te kai maroke, reka mai i te paraoa witi, he rewena, he rewena, he wai, he huka, te huka, te tote. Ko te mahinga whakaputa ka uru ki te whakaranu, te whakarei, te waihanga, te tohu, me te tunutunu. Ko te rereketanga matua i waenga i te paraoa pokepoke me te paraoa ma e takoto ana i roto i a raatau taonga nui. Ko te taro witi katoa he mea hanga mai i te paraoa witi katoa, kei roto i te Endosperm, te griam, me te bran o te witi. He nui te paraoa witi katoa i roto i te muka kai, B nga huaora, nga waahanga taapiri, me etahi atu matūkai. Heoi, ko te tima me te bran i te paraoa paraoa pokepoke i te paraoa pokepoke, ka hua i te rahi o te paraoa paraoa me te kakano noa. He rereke, ko te taro ma te nuinga i hangaia mai i te paraoa witi kua oti te whakakii, ko te nuinga o te endosperm o te witi, me te iti o te griam me te bran.
2) I runga i te kakano me te kai, ka taea te kohi i te paraoa witi katoa ki te paraoa pokepoke, me te taro witi, he taro witi. Ko te paraoa o te witi ngawari katoa he kakano ki te tohatoha i nga rua o nga hau, me te otaota witi katoa ko te momo tino noa. He uaua katoa te paraoa o te witi he uaua, he maeneene ranei, me te roto ngohengohe. Ko etahi momo ka tauhiuhia ki te purapura chia, ka uru nga purapura, nga purapura putiputi, nga nati pine, me etahi atu kai hei whakarei i te reka me te kai. Ko te paraoa witi katoa ka uru ki te taapiri i nga kai penei i te kirīmi, te hinu ka taea te kai, te koukoka paraoa, ko etahi atu ki te tunutunu.
- Te hoko tika me te rokiroki
Kei te tohutohuhia nga kaihoko ki te hoko i te taro witi katoa ma nga wharekai ōkawa, nga hokomaha, maakete, me nga waahanga hokohoko e whai ake nei:
1) Tirohia te raarangi whakauru
Tuatahi, tirohia te nui o te paraoa witi katoa i tapirihia. I tenei wa, ko nga hua i runga i te maakete e kii ana kia noho katoa te paraoa i te witi katoa mai i te 5% ki te 100%. Tuarua, tirohia te turanga o te paraoa witi katoa i roto i nga raarangi kai; Ko te teitei ake ko te teitei ake o ona tuhinga. Mena kei te hiahia koe ki te hoko i te taro witi me te nui o te paraoa witi katoa, ka taea e koe te whiriwhiri i nga hua i te wa o te paraoa witi anake te mea i roto i te raarangi whakauru. He mea nui kia mohio kaore koe e taea te whakawa noa mena ko te paraoa witi katoa i runga i tona tae.
2) rokiroki haumaru
Ko te taro witi katoa me te ora roa te roa o te ora roa he mea makuku i raro i te 30%, ka puta he kakano maroke. Ko te nuinga o te wa o te papa o tona papa mai i te 1 ki te 6 marama. Me penapena ki te waahi maroke, hauhautanga i te pāmahana o te rūma, i tawhiti atu i te pāmahana nui me te ra tika. Kaore i te pai te tiaki i te pouaka whakamātao hei aukati i te kaha me te pa ki tona reka. Kia pau i te wa e taea ai i roto i tona oranga. Ko te taro witi katoa me te ora poto poto he nui ake te kiko makuku, ka roa mai i te 3 ki te 7 nga ra. He pai te pupuri i te makuku me te reka pai ake, na he pai ake te hoko ka kai tonu.
- Te kai pūtaiao
Ki te pau te taro witi, me utu nga aro ki nga tohu e toru e whai ake nei:
1) Me huri haere tonu ki tona reka
Mena kei te timata noa koe ki te pau i te paraoa witi katoa, ka tohua tuatahihia e koe tetahi hua me te iti noa o te paraoa witi. I muri i te waatea ki te reka, ka taea e koe te huri i nga hua me te nui o te paraoa witi katoa. Mena ka aro nui nga kaihoko ki te kai o te paraoa witi katoa, ka taea e ratou te whiriwhiri i nga hua me te neke atu i te 50% o te katoa o te witi paraoa.
2) Te kai ngawari
Ko te tikanga, ka taea e nga pakeke te pau i te 50 ki te 150 karamu o nga kai witi katoa ia ra (ka kiia i runga i te ihirangi o te otaota katoa / me te katoa o te paraoa witi) Ko nga taangata he ngoikore te kaha o te mate totoka, te aukati ranei i nga mate pūnaha e taea ai te whakaiti i te nui me te maha o te kohi.
3) Huinga tika
Ki te pau te taro witi, me utu te aro ki te whakakotahi i nga hua, huawhenua, kai, hua, me nga miraka miraka hei whakarite kia tutuki i nga hua kai paitini. Mena ko nga tohu penei i te pua, i te mate ranei ka puta i muri i te pau o te taro witi, ki te mate ranei te tangata ki te karo.
Te wa tuku: Jan-02-2025