NEWS

Ao amin'ny tontolo mafana, mando na hafa, ny sakafo dia mora voan'ny bobongolo. Ny tena meloka dia bobongolo. Ny faritra misy bobongolo hitantsika dia ny ampahany tena mivelatra sy miforona tanteraka ny mycélium amin'ny bobongolo, izay vokatry ny "fahamatorana". Ary teo amin'ny manodidina ny sakafo bobongolo dia nisy bobongolo tsy hita maso maro. Mbola hiparitaka amin'ny sakafo ny bobongolo, mifandraika amin'ny habetsahan'ny ranon'ny sakafo sy ny hamafin'ny bobongolo ny haben'ny fielezany. Ny fihinanana sakafo misy bobongolo dia tena manimba ny vatan'olombelona.
Ny bobongolo dia karazana holatra. Ny poizina vokarin'ny bobongolo dia antsoina hoe mycotoxine. Ochratoxin A dia novokarin'ny Aspergillus sy Penicillium. Hita fa karazana Aspergillus 7 sy Penicillium 6 no afaka mamokatra ochratoxine A, saingy ny Penicillium viride, ochratoxine ary Aspergillus niger no tena mamokatra azy.
Ny poizina dia mandoto ny vokatra voamaina indrindra, toy ny oats, vary orza, varimbazaha, katsaka ary sakafom-biby.
Manimba ny atiny sy ny voa indrindra amin’ny biby sy ny olombelona izany. Ny poizina be dia be koa dia mety miteraka areti-maso sy necrosis amin'ny mucosa tsinay amin'ny biby, ary misy fiantraikany amin'ny carcinogenic, teratogenic ary mutagenic.
GB 2761-2017 fetran'ny fenitry ny fiarovana ara-tsakafo nasionaly momba ny mycotoxine amin'ny sakafo dia milaza fa ny habetsahan'ny ochratoxine A azo atao amin'ny voa, tsaramaso ary ny vokatra dia tsy mihoatra ny 5 μg/kg;
GB 13078-2017 fenitra momba ny fahadiovan'ny sakafo dia milaza fa tsy mihoatra ny 100 μg/kg ny habetsahan'ny ochratoxine A amin'ny sakafo.
GB 5009.96-2016 fenitra nasionaly fiarovana ara-tsakafo Famaritana ny ochratoxine A amin'ny sakafo
GB / T 30957-2014 famaritana ny ochratoxin A amin'ny famahanana immunoaffinity tsanganana fanadiovana fomba HPLC, sns.

Ahoana no hifehezana ny fandotoana ochratoxine
Satria ny ochratoxine A dia miely patrana amin'ny natiora, ny vokatra sy ny sakafo maro, anisan'izany ny voamaina, voankazo maina, voaloboka sy divay, kafe, kakao sy sôkôla, fanafody raokandro sinoa, zava-manitra, sakafo am-bifotsy, menaka, oliva, vokatra tsaramaso, labiera, dite ary Ny voly sy ny sakafo hafa dia mety ho voaloton'ny ochratoxine A. Ny fandotoana ny ochratoxine A amin'ny sakafom-biby dia tena matotra ihany koa. Any amin'ireo firenena izay ny sakafo no singa fototra amin'ny sakafon'ny biby, toa an'i Eoropa, ny sakafon'ny biby dia voaloton'ny ochratoxine A, ka miteraka ochratoxine A ao anaty vivo. Satria ny ochratoxine A dia miorina tsara amin'ny biby ary tsy mora metabolizena sy simba, ny sakafom-biby, indrindra ny voa, ny aty, ny hozatra ary ny ran'ny kisoa, ny Ochratoxin A dia matetika hita ao amin'ny ronono sy ny vokatra vita amin'ny ronono. Ny olona dia mifandray amin'ny ochratoxine A amin'ny alàlan'ny fihinanana ny voly sy ny vatan'ny biby voaloton'ny ochratoxin A, ary manimba ny ochratoxin A. Ny voam-bary (vary, vary orza, katsaka, vary, sns.). kafe, divay, labiera, zava-manitra, sns.

Ireto fepetra manaraka ireto dia azo raisin'ny orinasa sakafo
1. Fidio tsara ny sakafo akora ara-pahasalamana sy ara-pahasalamana, ary ny karazan-javamaniry biby rehetra dia voaloton'ny bobongolo ary lasa fiovana kalitao. Mety ho voan’ny aretina ihany koa ireo akora ireo nandritra ny fanangonana sy fitahirizana.
2. Mba hanamafisana ny fiarovana ara-pahasalamana amin'ny fizotran'ny famokarana, ny fitaovana, ny kaontenera, ny fiara mivezivezy, ny sehatra miasa, sns. ampiasaina amin'ny famokarana dia tsy voadio amin'ny fotoana ara-potoana ary mifandray mivantana amin'ny sakafo, ka miteraka otrikaretina faharoa amin'ny bakteria.
3. Tandremo ny fahadiovan'ny mpiasa. Satria tsy feno ny famonoana otrikaretina ny mpiasa, ny akanjo sy ny kiraro, noho ny fanadiovana tsy ara-dalàna na ny fampifangaroana amin'ny akanjo manokana, aorian'ny fandotoana hazo fijaliana, ny bakteria dia ho entina ao amin'ny atrikasa famokarana amin'ny alàlan'ny mpiasa miditra sy mivoaka, izay handoto ny tontolo iainana. atrikasa
4. Ny atrikasa sy ny fitaovana dia diovina sy sterilized tsy tapaka. Ny fanadiovana tsy tapaka ny atrikasa sy ny fitaovana dia ampahany manan-danja amin'ny fisorohana ny fiompiana bobongolo, izay tsy vitan'ny orinasa maro.