Vao haingana, ny lohahevitry nyaflatoxinNitombo ny buns steamed steamed taorian'ny nitandremany nandritra ny roa andro mihoatra ny roa andro. Azo antoka ve ny handringana ny buns steamed steamed? Ahoana no tokony hitahirizana ny steamed steamed? Ary ahoana no ahafahantsika misoroka ny loza ateraky ny fiparitahan'ny aflatoxin amin'ny fiainana andavan'andro? Nikatsaka ny fanamarinana momba ireo olana ireo ny mpitati-baovao.
"Ny buns steamed steamed dia tsy mamokatra aflatoxin, satria ny aflatoxin dia novokarin'ny bobongolo toy ny Aspergillus flavus amin'ny hafanana avo, avo lenta. Ny tontolo iainana mangatsiaka (manodidina ny manodidina ny fitomboana, "Hoy i Wu Jia, ny sekretera sekretera jeneraly amin'ny sampana fahaizana mamaky teny sy manam-pahaizana momba ny sekretera momba ny fahasalamana sy ny fikambanana fanabeazana. Raha efa voaloto ny bobongolo steamed alohan'ny fetsy alohan'ny hanafahana azy dia tsy ho esorina na dia be ny poizina aza. Noho izany, ny buns steamed steamed izay vaovao sy tsy miova alohan'ny hatory dia mety ho lanin'ny fahatokisan-tena. Raha manana fofona tsy misy fofona, ny loko misy loko, na ny sombin-javatra tsy mahazatra, na ny tsy mahazatra, dia tokony horoahina izy ireo mba tsy hisorohana ny fanjifana.
Araka ny "sakafo ara-tsakafo sy ny fahadiovana ara-tsakafo", aflatoxin dia metabolite novokarin'i Aspergillus Flavus sy Aspergillus parasiticus, izay holatra mahazatra amin'ny varimbazaha sy ny famahanana. Any Shina, tsy fahita firy ny parasitikan'i Aspergillus. Ny mari-pana ho an'ny Aspergillus Flavus mba hitombo ary ny famokarana dia 12 ° C ka 42 ° C, miaraka amin'ny mari-pana tsara indrindra amin'ny famokarana Aflatoxin dia 25 ° C, ary ny sandan'ny rano tsara indrindra amin'ny 0.93 hatramin'ny 0.93.
Aflatoxin dia novokarin'ny bobongolo tamin'ny tontolo mafana sy mando. Ny fitandremana amin'ny fiainana andavanandro dia afaka mampihena tsara ny loza ateraky ny fiparitahana sy ny fahatsapana aflatoxin. Manoro hevitra ny manam-pahaizana misafidy ireo marika sy mpivarotra malaza rehefa mividy sakafo mba hiantohana ny fahamasinana sy ny fiarovana. Rehefa mitahiry sakafo dia tokony halalin'ny fiainana talantalana ny saina, ary ny sakafo dia tokony hotehirizina ao anaty tontolo maina sy tsara ary maizina mba hampihenana ny fotoana hitomboan'ny bobongolo. Tena zava-dehibe indrindra ny manamarika fa ny fitahirizana ny sakafo ao anaty vata fampangatsiahana dia tsy fomba adala, satria ny sakafo dia manana fotoana fitahirizana tsara. Mandritra ny fanodinana ara-tsakafo sy fahandro, ny sakafo dia tokony hosasana tsara, ary ny fiheverana dia tokony handoa fomba mahandro.
Ankoatr'izay, noho ny fahamarinan'ny termal tsara amin'ny aflatoxin, dia tsy mora voan'ny fahandro sy ny hafanana mahazatra. Ny sakafo bobongolo dia tokony hialàna, ary na dia esorina aza ny bobongolo, dia tsy tokony ho lany ny ambiny. Ankoatr'izay, ny fahatsiarovan-tena momba ny fiarovana ny sakafo dia tokony hatsaraina, ary ny fitaovana fitalaho an-dakozia toy ny chopsticks sy ny birao manapaka dia tokony hodiovina haingana ary hosoloana tsy tapaka mba hisorohana ny fitomboan'ny baktera sy ny bakteria.
Mikasika ny fitahirizana siantifika amin'ny buns steamed, Wu Jia dia nanambara fa ny fitahirizana be dia be dia tsara sy ny safidy tsara indrindra. Na izany aza dia tokony homarihina fa ny bunam-boasary steamed dia tokony hofehezina ao anaty kitapo ara-tsakafo na fonosana plastika mba hialana amin'ny rivotra, hisorohana ny hetaheta rano, ary aza atao ny fandotoana ny fofona. Ny Buns steamed izay tsy voaloto amin'ny alàlan'ny bobongolo dia mety ho levona ao anatin'ny enim-bolana raha voatahiry ao amin'ny tontolo mangatsiaka ao ambany -18 ° C. Ao amin'ny tontolo vata fampangatsiahana, dia azo tazomina mandritra ny roa na roa andro izy ireo fa mila fehezina koa mba hialana amin'ny hamandoana.
Fotoam-potoana: Dec-19-2024