Amin'ny maha-marika marika manokana amin'ny dite bubble dia manitatra hatrany ny fanitarana ny dite roa sy iraisam-pirenena, ny dite iray miboridana dia nahazo ny lazany tsikelikely, ary nisy marika sasany nanokatra ny fivarotana "bubble dite sioka." Ny Pearl Pearls dia iray amin'ireo topping mahazatra amin'ny fisotroana dite, ary izao dia misy fitsipika vaovao ho an'ny dite banga.
Taorian'ny famotsorana ny fenitry ny Sakafo ara-tsakafo nasionaly ho an'ny fampiasana ny additives (GB2760-2024) Izany dia manonona fa ny asidra dehydroasocetic sy ny sira masira dia tsy azo ampiasaina amin'ny dibera sy ny dibera mifantoka, ny vokatra, ny mofo, ny praiminisitra ary ny voromahery, ny hena ary ny ranon-javatra voankazo sy legioma (purees). Ankoatr'izay, ny fetran'ny fampiasana ambony indrindra amin'izanyNy sakafo dia additiveNy legioma voasokitra dia namboarina tamin'ny 1g / kg ka hatramin'ny 0.3g / kg.
Inona ny asidra dehydroacetic sy ny sira masira?Asidra dehydroaceticary ny sira masiaka dia ampiasaina be dia be ho toy ny preservatives malalaka, izay fantatra amin'ny tombony azo antoka sy maharitra. Tsy tratry ny toe-piainana asidra izy ireo ary tsy dia milamina amin'ny hazavana sy ny hafanana, ary manakana tsara ny famerenan'ny masirasira sy ny bobongolo ary ny bakteria. Ny asidra dehydroacetika sy ny sira masira dia misy poizina ambany ary azo antoka rehefa ampiasaina ao anatin'ny ambaratonga sy ny habetsaky ny fenitra; Na izany aza, ny fihinana tafahoatra maharitra dia mety hanimba ny fahasalaman'ny olombelona.
Inona no ifandraisan'izany ny dite sy ny dite bubble? Raha ny tena izy, amin'ny maha-zavatra iraisan'ny sotroina dite, ny "perla" ao anaty dite bubble, izay misy vokatra starch, dia ho voarara ihany koa amin'ny fampiasana sodium dehydrowoetate. Amin'izao fotoana izao, misy karazana telo misy ny "Voahangy" ao amin'ny tsenam-pisotro misy dite: perla misy efitrano, voahangy mangatsiaka, ary perla mahandro, miaraka amin'ireo childes roa voalohany. Taloha, ny tatitry ny fampahalalam-baovao dia nanambara fa ny fivarotana dite iray bubble sasany dia tsy nahomby ny fisafoana noho ny fisian'ny asidra dehydroacetic tamin'ny volom-panafody Tapioca Pearls. Ny fipoahan'ny fitsipika vaovao dia midika ihany koa fa ny perla novokarina taorian'ny 8 febroary izay misy sodium dehydroacetate dia mety hiatrika sazy.
Ny fihetsika mitovy amin'izany dia mety, amin'ny fomba iray, hanery ny fivoaran'ny indostria. Ny fampiharana ny fenitra dia hanery ny orinasam-pifandraisana mba hanitsiana ny fizotran'ny famokarana pearl Mandritra izany fotoana izany, mba hitazonana ny tsirony sy ny kalitaon'ny perla, ny orinasam-pinoana, ny orinasam-piasa dia mety mila mamatsy loharano bebe kokoa amin'ny fikarohana sy ny fampandrosoana hitrandraka teknolojia fiarovana vaovao.
Ny orinasam-pifandraisana kely na ireo tsy ampy fahaizana ara-teknika dia mety tsy afaka mitondra ny vidin'ny fikarohana sy ny fampandrosoana sy ny famokarana, ny fanerena azy ireo hivoaka ny tsena. Mifanohitra amin'izany, ny marika lehibe misy ny fahaiza-manao fikarohana sy ny fampandrosoana sy ny famatsiana fitantanana ny famatsiana dia andrasana hanitatra io fotoana io mba hanitarana ny anjarany sy hanamafisana ny toeran'ny tsenany, ka hanamafy ny famerenam-barotra amin'ny tsenam-barotra.
Raha mifantoka amin'ny fahasalamana sy kalitao ny marika dite, dia nanjary hery mitondra fiara ny fiarovana ny sakafo. Na dia singa iray ihany ny vokatra voahangy amin'ny zavatra maro amin'ny zava-pisotro dite, tsy azo tsinontsinoavina ny fifehezana ny kalitao. Ny marika dite dia tsy maintsy mifehy tsara ny kalitaon'ny akora ary mifidy ny mpamatsy an'i Tapioca Voahangy izay mifanaraka amin'ny fenitra mba hiantohana ny fanarahan-dalàna. Mandritra izany fotoana izany, ny marika dia mila mandray anjara mavitrika amin'ny fikarohana sy fampandrosoana hitadiavana fomba fitsaboana sy voajanahary bebe kokoa, toy ny fampiasana zavamaniry voajanahary ho an'ny fitehirizana. Ao amin'ny marketing, dia tokony hanantitrantitra ny endri-pahasalamany sy ny fiarovana ny vokatra azony mba hihaona amin'ny fikatsahan'ny mpanjifa sy hanatsarana ny sarin'izy ireo. Ankoatr'izay, ny marika dia tsy maintsy mandinika mba hanamafisana ny fiofanana mpiasa mba hamafisina azy ireo amin'ny fitsipika vaovao sy fanitsiana ny vokatra, hialana amin'ny olana momba ny fiarovana ara-tsakafo noho ny asa tsy mety sy ny fitazonana ny lazany.
Paositra: Feb-10-2025