Nozares jaunumi
-
Izpētīšana par gandrīz izveicīgu pārtikas produktu kvalitāti: vai mikrobioloģiskie rādītāji joprojām atbilst standartiem?
Ievads Pēdējos gados, plaši izplatot "anti-barības atkritumu" koncepciju, ir strauji palielinājies tuvu pārtikas produktu tirgus. Tomēr patērētāji joprojām ir nobažījušies par šo produktu drošību, jo īpaši par to, vai mikrobioloģiskie rādītāji atbilst ...Lasīt vairāk -
Organisko dārzeņu pārbaudes ziņojums: vai pesticīdu atlikums ir absolūti nulle?
Vārds "bioloģiskais" rada patērētāju dziļas cerības uz tīru pārtiku. Bet, kad tiek aktivizēti laboratorijas testēšanas instrumenti, vai tie dārzeņi ar zaļām etiķetēm ir tikpat nevainojami, kā iedomāts? Jaunākais valsts mēroga kvalitātes uzraudzības ziņojums par organisko lauksaimniecību ...Lasīt vairāk -
Mīts par sterilu olu atvienoto: Salmonella testi atklāj interneta slavenā produkta drošības krīzi
Mūsdienu neapstrādātu pārtikas patēriņa kultūrā tā sauktā "sterila ola", interneta slavens produkts, ir klusi pārņēmis tirgu. Tirgotāji apgalvo, ka šīs speciāli apstrādātās olas, kuras var patērēt neapstrādātas, kļūst par jauno Sukiyaki un mīksto vārītu olu iecienīto favorītu ...Lasīt vairāk -
Atdzesēta gaļa pret saldētu gaļu: kura ir drošāka? Kopējās baktēriju skaitīšanas testēšanas un zinātniskās analīzes salīdzinājums
Uzlabojot dzīves līmeni, patērētāji pievērš arvien lielāku uzmanību gaļas kvalitātei un drošībai. Tā kā divi galvenie gaļas produkti, atdzesēta gaļa un saldēta gaļa bieži tiek diskutēta par to "garšu" un "drošību". Vai atdzesēta gaļa ir īsta ...Lasīt vairāk -
Kā izvēlēties medu bez antibiotiku atlikumiem
Kā izvēlēties medu bez antibiotiku atlikumiem. 1. Pārbaudot testa pārskata trešo personu testēšanu un sertifikāciju: cienījami zīmoli vai ražotāji viņu medus sniegs trešo personu testa pārskatus (piemēram, SGS, Intertek utt.). T ...Lasīt vairāk -
AI iespēju palielināšana + ātras atklāšanas tehnoloģijas uzlabojumi: Ķīnas pārtikas nekaitīguma noteikumi nonāk jaunā izlūkošanas laikmetā
Nesen valsts regulēšanas valsts administrācija sadarbībā ar vairākiem tehnoloģiju uzņēmumiem publiskoja atklāšanas "Vadlīnijas viedo pārtikas nekaitīguma noteikšanas tehnoloģiju piemērošanai", "iekļaujot mākslīgo intelektu, nanosensorus un bl ...Lasīt vairāk -
Burbuļu tējas virskārtas saskaras ar visstingrāko piedevu regulējumu
Tā kā vairāki zīmoli, kas specializējas burbuļu tējā, turpina paplašināties gan vietējā, gan starptautiskā mērogā, burbuļu tēja ir pakāpeniski ieguvusi popularitāti, un daži zīmoli pat atver "burbuļu tējas speciālo veikalu". Tapiokas pērles vienmēr ir bijušas viena no kopīgajām virskārtām ...Lasīt vairāk -
Saindēts pēc tam, kad “pārmērīgi” uz ķiršiem? Patiesība ir…
Tuvojoties pavasara festivālam, ķirši ir daudz tirgū. Daži netizens ir paziņojuši, ka pēc liela daudzuma ķiršu patērēšanas viņi ir piedzīvojuši nelabumu, sāpes kuņģī un caureja. Citi ir apgalvojuši, ka pārāk daudz ķiršu ēšana var izraisīt dzelzs saindēšanos ...Lasīt vairāk -
Garšīgi, kā tas ir, ēšana pārāk daudz tanghulu var izraisīt kuņģa rāmjus
Kāda delikatese ir visvairāk vilinošākā uz ielām ziemā? Pareizi, tas ir sarkanais un mirdzošais Tanghulu! Ar katru kodumu saldais un skābais aromāts atgriež vienu no labākajām bērnības atmiņām. Kā ...Lasīt vairāk -
Padomi par pilngraudu maizi
Maizei ir sena patēriņa vēsture, un tā ir pieejama ļoti daudzveidīgā. Pirms 19. gadsimta, sakarā ar frēzēšanas tehnoloģijas ierobežojumiem, parastie cilvēki varēja patērēt tikai pilngraudu maizi, kas izgatavota tieši no kviešu miltiem. Pēc otrās rūpniecības revolūcijas, Adāns ...Lasīt vairāk -
Kā identificēt “indīgās goji ogas”?
Goji ogas kā reprezentatīva “medicīnas un pārtikas homoloģijas” suga plaši izmanto pārtikā, dzērienos, veselības produktos un citās jomās. Tomēr, neskatoties uz to, ka viņi ir briesmīgi un spilgti sarkani, daži tirgotāji, lai ietaupītu izmaksas, izvēlas izmantot induktīvu ...Lasīt vairāk -
Vai saldētas tvaicētas maizītes var droši patērēt?
Nesen aflatoksīnu tēma, kas aug uz saldētām tvaicētām maizītēm, pēc tam, kad tās tiek turētas vairāk nekā divas dienas, ir izraisījusi sabiedrības bažas. Vai ir droši patērēt saldētas tvaicētas maizītes? Kā tvaicētās maizītes būtu jāuzglabā zinātniski? Un kā mēs varam novērst aflatoksīna e ...Lasīt vairāk
