Nozares ziņas
-
Lai cik garšīgi tas būtu, pārāk daudz tanghulu ēšanas var izraisīt kuņģa bezoārus
Kurš gardums ziemā visvairāk vilina uz ielām? Tieši tā, tas ir sarkanais un mirdzošais tanghulu! Ar katru kumosu saldskābā garša atsauc atmiņā vienu no labākajām bērnības atmiņām. Kā nu...Lasīt vairāk -
Padomi pilngraudu maizes patēriņam
Maizei ir sena patēriņa vēsture, un tā ir pieejama plašā klāstā. Pirms 19. gadsimta malšanas tehnoloģiju ierobežojumu dēļ parastie cilvēki varēja ēst tikai pilngraudu maizi, kas gatavota tieši no kviešu miltiem. Pēc Otrās industriālās revolūcijas attīstījās...Lasīt vairāk -
Kā atpazīt "indīgās godži ogas"?
Goji ogas kā "medicīnas un pārtikas homoloģijas" reprezentatīvas sugas tiek plaši izmantotas pārtikā, dzērienos, veselības produktos un citās jomās. Tomēr, neskatoties uz to izskatu, kas ir briest un spilgti sarkans, daži tirgotāji, lai ietaupītu izmaksas, izvēlas izmantot rūpniecības...Lasīt vairāk -
Vai saldētas tvaicētas maizītes var lietot droši?
Pēdējā laikā sabiedrībā satraukumu izraisījusi tēma par aflatoksīna augšanu uz saldētām tvaicētām maizītēm pēc vairāk nekā divu dienu turēšanas. Vai ir droši lietot saldētas tvaicētas maizītes? Kā zinātniski jāuzglabā tvaicētas maizītes? Un kā mēs varam novērst aflatoksīna e risku...Lasīt vairāk -
ELISA komplekti ievada efektīvas un precīzas noteikšanas laikmetu
Pārtikas nekaitīguma problēmu kontekstā, jauna veida testa komplekts, kura pamatā ir enzīmu imūnsorbcijas tests (ELISA), pakāpeniski kļūst par svarīgu instrumentu pārtikas nekaitīguma testēšanas jomā. Tas nodrošina ne tikai precīzākus un efektīvākus līdzekļus...Lasīt vairāk -
Ķīna un Peru paraksta sadarbības dokumentu par pārtikas nekaitīgumu
Nesen Ķīna un Peru parakstīja dokumentus par sadarbību standartizācijas un pārtikas nekaitīguma jomā, lai veicinātu divpusējo ekonomikas un tirdzniecības attīstību. Saprašanās memorands par sadarbību starp Tirgus uzraudzības valsts pārvaldi un administrācijas t...Lasīt vairāk -
Kwinbon Malahīta zaļie ātrās pārbaudes risinājumi
Nesen Pekinas Dongčenas apgabala tirgus uzraudzības birojs paziņoja par svarīgu lietu par pārtikas nekaitīgumu, veiksmīgi izmeklēja un izskatīja noziedzīgu nodarījumu, kas saistīts ar ūdens pārtikas lietošanu ar malahīta zaļumu, kas pārsniedz standartu Pekinas Dongcheng Jinbao ielas veikalā...Lasīt vairāk -
Kwinbon ieguva uzņēmuma integritātes vadības sistēmas atbilstības sertifikātu
3. aprīlī Beijing Kwinbon veiksmīgi ieguva uzņēmuma integritātes pārvaldības sistēmas atbilstības sertifikātu. Kwinbon sertifikācijas darbības joma ietver pārtikas nekaitīguma ātrās testēšanas reaģentu un instrumentu izpēti un izstrādi, ražošanu, pārdošanu un ...Lasīt vairāk -
Kā aizsargāt “pārtikas drošību mēles galā”?
Cietes desu problēma ir devusi pārtikas drošību, "vecu problēmu", "jaunu karstumu". Neskatoties uz to, ka daži negodīgi ražotāji ir aizstājuši otro labāko ar labāko, rezultāts ir tāds, ka attiecīgā nozare atkal ir saskārusies ar uzticības krīzi. Pārtikas rūpniecībā...Lasīt vairāk -
CPPCC Nacionālās komitejas locekļi sniedz ieteikumus par pārtikas nekaitīgumu
"Ēdiens ir cilvēku Dievs." Pēdējos gados pārtikas drošība ir bijusi liela problēma. Šogad Nacionālajā tautas kongresā un Ķīnas Tautas politiskajā konsultatīvajā konferencē (CPPCC) CPPCC Nacionālās komitejas loceklis un Rietumķīnas slimnīcas profesors prof Gan Huatian...Lasīt vairāk -
Ķīnas jauns valsts standarts piena pulverim zīdaiņiem
2021. gadā manas valsts piena pulvera zīdaiņiem imports samazināsies par 22,1% salīdzinājumā ar iepriekšējā gada atbilstošo periodu, kas ir otrais krituma gads pēc kārtas. Patērētāju atzinība par zīdaiņu mākslīgā piena pulvera kvalitāti un drošību turpina pieaugt. Kopš 2021. gada marta Nacionālās veselības un medicīnas komisijas...Lasīt vairāk -
Vai jūs zināt par ohratoksīnu A?
Karstā, mitrā vai citā vidē pārtika ir pakļauta miltrasai. Galvenais vaininieks ir pelējums. Pelējuma daļa, ko mēs redzam, patiesībā ir tā daļa, kurā ir pilnībā attīstījies un izveidojies pelējuma micēlijs, kas ir "briešanas" rezultāts. Un sapelējušā ēdiena tuvumā ir bijuši daudzi neredzami...Lasīt vairāk
