ziņas

Skrīninga metodes antibiotiku testam piena rūpniecībā

Ir divi galvenie veselības un drošības jautājumi, kas saistīti ar piena piesārņojumu ar antibiotikām. Produkti, kas satur antibiotikas, var izraisīt jutīgumu un alerģiskas reakcijas cilvēkiem. Regulāra piena un piena produktu lietošana, kas satur zemu antibiotiku līmeni, var izraisīt baktēriju rezistences veidošanos pret antibiotikām.
Pārstrādātājiem piegādātā piena kvalitāte tieši ietekmē galaprodukta kvalitāti. Tā kā piena produktu, piemēram, siera un jogurta, ražošana ir atkarīga no baktēriju aktivitātes, jebkādu inhibējošu vielu klātbūtne traucēs šo procesu un var izraisīt bojāšanos. Tirgū ražotājiem pastāvīgi jāuztur produktu kvalitāte, lai saglabātu līgumus un nodrošinātu jaunus tirgus. Zāļu atlieku atklāšana pienā vai piena produktos izraisīs līguma pārtraukšanu un aptraipīs reputāciju. Otro iespēju nav.

Piena nozarei ir pienākums nodrošināt, ka antibiotikas (kā arī citas ķīmiskas vielas), kas var būt ārstēto dzīvnieku pienā, tiek efektīvi pārvaldītas, lai nodrošinātu, ka ir ieviestas sistēmas, kas pārbauda, ​​vai pienā nav antibiotiku atlieku, kas pārsniedz maksimālo atlieku daudzumu. robežvērtības (MRL).

Viena no šādām metodēm ir fermu un tankkuģu piena regulāra pārbaude, izmantojot komerciāli pieejamus ātrās pārbaudes komplektus. Šādas metodes sniedz reāllaika norādījumus par piena piemērotību pārstrādei.

Kwinbon MilkGuard nodrošina testu komplektus, ko var izmantot, lai pārbaudītu, vai pienā nav antibiotiku atlieku. Mēs piedāvājam ātro testu, kas vienlaikus nosaka betalaktāmus, tetraciklīnus, streptomicīnu un hloramfenikolu (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D), kā arī ātro testu, kas nosaka betalaktāmus un tetraciklīnus pienā (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-YKB021 Combo Test Kit-YKB021). .

Skrīninga metodes parasti ir kvalitatīvas pārbaudes, un tās dod pozitīvu vai negatīvu rezultātu, lai norādītu uz noteiktu antibiotiku atlieku esamību vai neesamību pienā vai piena produktos. Salīdzinot ar hromatogrāfijas vai enzīmu imūntestu metodēm, tas uzrāda ievērojamas priekšrocības attiecībā uz tehnisko aprīkojumu un laika prasībām.

Skrīninga testi ir sadalīti plaša vai šaura spektra testa metodēs. Plaša spektra tests nosaka virkni antibiotiku klases (piemēram, beta-laktāmus, cefalosporīnus, aminoglikozīdus, makrolīdus, tetraciklīnus un sulfonamīdus), bet šaura spektra tests nosaka ierobežotu grupu skaitu.