Nesen Čuncjinas Muitas tehnoloģiju centrs veica pārtikas nekaitīguma uzraudzību un paraugu ņemšanu uzkodu veikalā Bijiang rajonā, Tongren pilsētā, un konstatēja, ka saldinātāja saturs veikalā pārdotajās baltajās tvaicētajās maizītēs pārsniedz standartu. Pēc pārbaudes veikalā tika izgatavotas baltas tvaicētas bulciņas saharīna nātrija sālījumā, saldinātāja projekts neatbilst GB 2760-2014 "Pārtikas nekaitīguma pārtikas piedevu lietošanas standarta valsts standarta" prasībām, testa slēdziens ir bezatbildīgs. Tongren pilsētas Tirgus uzraudzības birojs saskaņā ar attiecīgajiem normatīvajiem aktiem par administratīvā soda pusēm.
Saldinātājus plaši izmanto pārtikas ražošanā, un to saldums parasti ir 30 līdz 40 reizes lielāks nekā saharozei un var sasniegt pat 80 reizes ar tīru un dabisku saldumu. Saldinātājus plaši izmanto dažādās pārtikas nozarēs, piemēram, dzērienos, konservos, marinētos dārzeņos, konditorejas izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos, brokastu pārslās, desertos un daudzās citās. Mērens saldinātāju patēriņš parasti ir nekaitīgs cilvēkiem. Tomēr ilgstoša lietošana lielos daudzumos var ietekmēt veselību.
Ķīnas Nacionālajā pārtikas nekaitīguma standartā pārtikas piedevu lietošanai ir stingri noteikumi par saldinātāju devām. Atkarībā no ēdiena veida saldinātāju maksimālā deva atšķiras. Piemēram, saldētajos dzērienos, konservētos augļos, raudzētā pupiņu biezpienā, cepumos, garšvielu maisījumos, dzērienos, gatavos vīnos un želejās maksimālais lietošanas daudzums ir 0,65g/kg; ievārījumos, konservētos augļos un vārītās pupās maksimālais lietošanas daudzums ir 1,0g/kg; un Chenpi, plūmēm, žāvētām plūmēm, maksimālais daudzums ir 8,0 g/kg. Parasti saldinātāju dienas deva uz kilogramu ķermeņa svara nedrīkst pārsniegt 11 mg.
Saldinātājiem kā legālai pārtikas piedevai ir plašs pielietojums pārtikas ražošanā. Tomēr patērētājiem ir jābūt uzmanīgiem, lai kontrolētu savu devu, kad to lieto, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu un veselību. Lai apmierinātu tirgus pieprasījumu, uzņēmums Kwinbon ir laidis klajā saldinātāju ātrās pārtikas drošības testa komplektu, ko var izmantot tādu paraugu kā dzērienu, dzeltenvīna, augļu sulu, želeju, konditorejas izstrādājumu, konservu, garšvielu, mērču un tā tālāk testēšanai.
Kwinbon saldinātāja ātrās pārtikas drošības pārbaudes komplekts
Publicēšanas laiks: 10.10.2024