Saliekamie trauki ir gatavie vai pusfabrikāti, kas izgatavoti no lauksaimniecības, lopkopības, putnu gaļas un ūdens produktiem kā izejvielām ar dažādiem palīgmateriāliem un kam piemīt svaiguma, ērtības un veselīgas īpašības. Pēdējos gados dažādu faktoru, piemēram, līdzņemšanas ekonomikas, mājas/slinkuma ekonomikas un epidēmijas, visaptverošās ietekmes dēļ sagatavotā dārzeņu nozare ir ievadījusi straujas attīstības periodu.
Saliekamo trauku ražošanas nozares attīstība ir atkarīga no iepriekšējā posma izejvielu kvalitātes. Ēdami lauksaimniecības produkti, piemēram, augļi, dārzeņi, gaļa, olas un ūdens produkti, veido vairāk nekā 90% no izmaksu struktūras. Tāpēc iepriekšējā posma izejvielu kvalitātes un drošības kontrole ir visas rūpnieciskās ķēdes galvenā prioritāte. No otras puses, saliekamie trauki ir paredzēti ģimenēm, un patērētāji parasti uzskata, ka saliekamie trauki ir veselīgāki un higiēniskāki nekā ēdieni līdzi ņemšanai. Ja saliekamajos augu produktos radīsies pārtikas drošības problēmas, tas nesīs sociālās uzticības krīzi nozares attīstībai. Kwinbon atsaucas uz attiecīgajām gatavu dārzeņu politikām un noteikumiem, kā arī vietējiem un grupu standartiem, un ir uzsācis atbilstošu pārtikas nekaitīguma ātrās noteikšanas plānu augsta riska izejvielu, pārstrādes vides un gatavo dārzeņu gatavajiem produktiem. Tas ir palīdzējis attiecīgajiem uzņēmumiem efektīvi un ar zemām izmaksām atrisināt pārtikas nekaitīguma problēmas, kā arī veicinājis gatavās dārzeņu nozares veselīgu attīstību.
Publicēšanas laiks: 14. augusts 2023