Pēdējos gados neapstrādātas olas ir kļuvušas arvien populārākas sabiedrības vidū, un lielākā daļa neapstrādāto olu tiks pasterizētas, un citi procesi tiek izmantoti, lai sasniegtu olu “sterilu” vai “mazāk baktēriju” stāvokli. Jāatzīmē, ka “sterila ola” nenozīmē, ka visas baktērijas uz olšūnas virsmas ir nogalinātas, bet olu baktēriju saturs ir ierobežots ar stingru standartu, nevis pilnībā sterilu.
Neapstrādāti olu uzņēmumi bieži tirgo savus produktus kā bez antibiotikām un bez salmonellas. Lai zinātniski izprastu šo apgalvojumu, mums jāzina par antibiotikām, kurām ir baktericīdu un pretvīrusu iedarbība, bet ilgstoša lietošana vai ļaunprātīga izmantošana var veicināt baktēriju rezistences attīstību.
Lai pārbaudītu neapstrādātu olu antibiotiku atlikumus tirgū, reportieris no pārtikas nekaitīguma Ķīnas speciāli iegādājās 8 parasto neapstrādāto olu paraugus no e-komercijas platformām un pasūtīja profesionālas pārbaudes organizācijas testu veikšanai, kas koncentrējās uz antibiotiku atlikumiem, kas saistīti ar antibiotiku atlikumiem Metronidazols, dimetridazols, tetraciklīns, kā arī enrofloksacīns, ciprofloksacīns un citi antibiotiku atlikumi. Rezultāti parādīja, ka visi astoņi paraugi izturēja antibiotiku testu, norādot, ka šie zīmoli ir diezgan stingri, kontrolējot antibiotiku lietošanu ražošanas procesā.
Kwinbon kā pioniere pārtikas nekaitīguma pārbaudes nozarē šobrīd ir visaptverošs antibiotiku atlieku testu klāsts un olšūnu mikrobu pārsniegumi, nodrošinot ātrus un precīzus pārtikas nekaitīguma rezultātus.
Pasta laiks: SEP-03-2024