Pēdējos gados jēlas olas kļūst arvien populārākas sabiedrības vidū, un lielākā daļa jēlu olu tiks pasterizētas un tiek izmantoti citi procesi, lai panāktu olu "sterilu" vai "mazāk baktēriju" statusu. Jāpiebilst, ka “sterila ola” nenozīmē, ka visas baktērijas uz olas virsmas ir nogalinātas, taču baktēriju saturs olā ir ierobežots līdz stingrai standartam, nevis pilnībā sterils.
Neapstrādātu olu uzņēmumi bieži pārdod savus produktus kā bez antibiotikām un bez salmonellām. Lai šo apgalvojumu saprastu zinātniski, mums ir jāzina par antibiotikām, kurām ir baktericīda un pretvīrusu iedarbība, taču ilgstoša vai nepareiza lietošana var veicināt baktēriju rezistences veidošanos.
Lai pārbaudītu tirgū pieejamās jēlu olu antibiotiku atliekas, reportieris no Food Safety China speciāli iegādājās 8 parasto jēlu olu paraugus no e-komercijas platformām un pasūtīja profesionālām testēšanas organizācijām veikt testus, kuros galvenā uzmanība tika pievērsta ES antibiotiku atliekām. metronidazols, dimetridazols, tetraciklīns, kā arī enrofloksacīns, ciprofloksacīns un citas antibiotikas atliekas. Rezultāti parādīja, ka visi astoņi paraugi izturējuši antibiotiku testu, kas liecina, ka šie zīmoli diezgan stingri kontrolē antibiotiku lietošanu ražošanas procesā.
Kwinbon kā pārtikas nekaitīguma testēšanas nozares pionieris pašlaik piedāvā plašu testu klāstu, lai noteiktu antibiotiku atlieku daudzumu un mikrobu pārsniegumus olās, nodrošinot ātrus un precīzus pārtikas nekaitīguma rezultātus.
Izlikšanas laiks: Sep-03-2024