jaunums

Cietes desu problēma ir devusi pārtikas nekaitīgumu, “vecu problēmu”, “jaunu karstumu”. Neskatoties uz to, ka daži negodīgi ražotāji ir aizstājuši otro labāko labāko, rezultāts ir tāds, ka attiecīgā nozare atkal ir saskārusies ar uzticības krīzi.

Pārtikas rūpniecībā informācijas asimetrijas problēma ir īpaši acīmredzama. Pārtikas ražotāji izejvielu, formulu, piedevu un īpašu ražošanas procesu utt. Ražošanas procesā, neskatoties uz attiecīgo izpaušanu, bet vairums patērētāju joprojām saskaras ar augstām informācijas barjerām, ņemot vērā tik grūti pārbaudīt informāciju, bieži vien var izvēlēties tikai “neēst” šo bezpalīdzību, bet visvienkāršākais un efektīvākais veids, kā aizsargāt savas tiesības un intereses.

Ņemot vērā šo pārliecības krīzi, daudzi cietes desu ražotāji un stendu īpašnieki izvēlas "pierādīt savu nevainību". Pirmkārt, daži cietes desu ražotāji uzņēmās iniciatīvu, lai parādītu savus sertifikātus, un tad daži ražotāji tiešraidē ir apēduši cietes desu, lai pierādītu savu produktu nevainību. Acīmredzot dažu negodīgu ražotāju problēmas ir izraisījušas patērētāju neuzticēšanos nozarei kopumā, kā rezultātā lielākā daļa ražotāju, kuri ir ievērojuši likumu, ir ievērojuši atbilstošu veidā, ka viņi ir “nepareizi ievainoti”, un ir notikušas “labas naudas vadīšana ar sliktu”. Patērētāju uzticība sabruka pēc tam, kad "bezpalīdzīgais pašpalīdzība", gan laikietilpīga, gan darba intensīva, ir tirgus ekonomika pašremontēšanas procesā, ko izraisa efektivitātes zaudēšana.

Tātad, kā izvairīties no “sliktas naudas izpirkšanas labas naudas” atkārtošanās? Kā mēs varam saskaņot "Ķīnu uz mēles gala" ar "Ķīnu ar pārtikas nekaitīgumu"? Kā ieviest mehānismus, kas izstrādāti, lai regulētu pārtikas ražošanas izturēšanos un atjaunotu patērētāju uzticību? Saskaroties ar šo "dvēseles spīdzināšanas" sēriju, atbilde var būt skaidra: enerģiski attīstīt pārtikas nekaitīguma pārbaudi, pārtikas avota un ražošanas ieviešanu "visa procesa + pilna cikla" izsekojamība, normatīvās iestādes, cik drīz vien iespējams, formulēt nozares standartus, pamatotus, kas ir pilnīgi nesaņemti, un tie ir savstarpēji saistīti. Savstarpēja uzticēšanās ir ļaut ražotājiem ērti rīkoties, patērētāji ērti ēd ar risinājuma sakni.

Jāatzīmē, ka vieglas, ātrgaitas un ātrās pārtikas drošības pārbaudes tehnoloģijas izstrāde un novatorisku produktu izstrāde, kas patērētājiem ļauj veikt savus pārtikas nekaitīguma testus, var ne tikai piespiest pārtikas ražotājus apzināti ražot saskaņā ar standartiem un procesiem, bet arī pārliecināt patērētājus, kurus viņi var iegādāties ar mieru. Būtībā inovatīvas pārtikas nekaitīguma testēšanas tehnoloģija arī attīsta jaunu produktivitāti. Jauna produktivitāte faktiski ir iestrādāta mūsu ikdienas dzīvē. Progresīvas tehnoloģijas, tradicionālās nozares izmantošana, lai sasniegtu iespēju palielināšanas dziļumu, stimulētu jauno nozares jauno impulsu, nozares augstas kvalitātes attīstībai, “eskortam”, ir viena no jaunās produktivitātes kvalitātes raksturīgajām nozīmēm.

Ņemot vērā citu pārtikas nekaitīguma jautājumu, pārtikas ražotājiem vajadzētu arī noņemt noslēpuma plīvuru, izmantojot “tīmekļa pārraidi” un “caurspīdīgu darbnīcu” un citus veidus, lai iegūtu patērētāju uzticību.