ziņas

Cietes desu problēma ir devusi pārtikas drošību, "vecu problēmu", "jaunu karstumu". Neskatoties uz to, ka daži negodīgi ražotāji ir aizstājuši otro labāko ar labāko, rezultāts ir tāds, ka attiecīgā nozare atkal ir saskārusies ar uzticības krīzi.

Pārtikas rūpniecībā informācijas asimetrijas problēma ir īpaši acīmredzama. Pārtikas ražotāji izejvielu, formulu, piedevu un specifisku ražošanas procesu uc ražošanas procesā, neskatoties uz attiecīgo informācijas izpaušanu, tomēr lielākā daļa patērētāju joprojām saskaras ar augstām informācijas barjerām, saskaroties ar tik grūti pārbaudāmu informāciju, bieži vien var tikai izvēlēties "neēst" šo bezpalīdzīgo, bet visvienkāršāko un efektīvāko veidu, kā aizsargāt savas tiesības un intereses.

Šīs uzticības krīzes apstākļos daudzi cietes desu ražotāji un stendu īpašnieki izvēlas "pierādīt savu nevainību". Pirmkārt, daži cietes desu ražotāji uzņēmās iniciatīvu uzrādīt savus sertifikātus, un pēc tam daži ražotāji tiešraidē ir ēduši cietes desu, lai pierādītu savas produkcijas nevainību. Acīmredzot dažu negodīgu ražotāju problēmas ir izraisījušas patērētāju neuzticību nozarei kopumā, kā rezultātā lielākā daļa ražotāju, kas ir ievērojuši likumu un rīkojušies atbilstoši prasībām, ir "nepareizi ievainoti" un "braukšanas" sekas. labo naudu ar slikto" ir noticis. Patērētāju uzticība sabruka pēc tam, kad "bezpalīdzīgā pašpalīdzība", gan laikietilpīga, gan darbietilpīga, ir tirgus ekonomika, kurā notiek pašlabošanas process, ko izraisa efektivitātes zudums.

Tātad, kā izvairīties no "sliktas naudas izraidīšanas labas naudas" atkārtošanās? Kā mēs varam saskaņot "Ķīnu uz mēles gala" ar "Ķīnu ar pārtikas drošību"? Kā ieviest mehānismus, kas paredzēti pārtikas ražošanas paradumu regulēšanai un patērētāju uzticības atjaunošanai? Saskaroties ar šo "dvēseles spīdzināšanas" sēriju, atbilde var būt skaidra: enerģiski attīstīt pārtikas nekaitīguma testēšanu, pārtikas avota ieviešanu un izsekojamību "viss process + pilns cikls", regulatīvās iestādes tiklīdz pēc iespējas formulēt nozares standartus, saprātīgas nozares normas, nelegālais ražotājs Lai tiktu "izdūrēts", aizsargātu patērētāju tiesības un intereses, pilnībā nojauktu piedāvājuma un pieprasījuma puses informācijas barjeras, veicinātu savstarpēju uzticēšanos, ir jāļauj ražotāji dara ērti, patērētāji ēd mierīgi ar risinājuma sakni.

Jāpiebilst, ka vieglas, ātrgaitas un ātrās pārtikas nekaitīguma testēšanas tehnoloģiju izstrāde un inovatīvu produktu izstrāde, kas ļauj patērētājiem pašiem veikt pārtikas nekaitīguma pārbaudes, var ne tikai likt pārtikas ražotājiem apzināti ražot atbilstoši standartiem. un procesiem, bet arī pārliecināt patērētājus, ka viņi var iegādāties ar mierīgu sirdi. Būtībā novatoriskas pārtikas nekaitīguma testēšanas tehnoloģijas attīsta arī jaunu produktivitāti. Jauna produktivitāte faktiski ir iekļauta mūsu ikdienas dzīvē. Progresīvu tehnoloģiju, tradicionālās nozares izmantošana, lai sasniegtu pilnvaru dziļumu, stimulētu tradicionālās nozares jauno impulsu, nozares augstas kvalitātes attīstībai, "eskortam" ir viena no jaunās produktivitātes kvalitātes būtiskām nozīmēm. .

Saskaroties ar citu pārtikas nekaitīguma jautājumu, pārtikas ražotājiem vajadzētu arī noņemt noslēpumainības plīvuru, izmantojot "tīmekļa apraidi" un "caurspīdīgu darbnīcu" un citus veidus, lai iegūtu patērētāju uzticību.