naujienos

Kodėl turėtume išbandyti piene esančius antibiotikus?

Daugelis žmonių šiandien nerimauja dėl antibiotikų vartojimo gyvuliams ir maisto tiekimui. Svarbu žinoti, kad pieno gamintojai labai rūpinasi, kad jūsų pienas būtų saugus ir be antibiotikų. Tačiau, kaip ir žmonės, karvės kartais suserga ir jiems reikia vaistų. Antibiotikai daugelyje ūkių naudojami infekcijoms gydyti, kai karvė suserga ir jai reikia antibiotikų. Veterinarijos gydytojas paskiria tinkamus vaistus, atsižvelgiant į karvės ligos tipą. Tada antibiotikų karvei duodama tik tiek, kiek reikia, kad jai pagerėtų. Karvių, gydomų antibiotikais nuo infekcijų, piene gali būti antibiotikų likučių

Antibiotikų likučių piene kontrolės metodas yra daugialypis. Pirminė kontrolė vykdoma ūkyje ir prasideda nuo teisingo antibiotikų paskyrimo ir vartojimo bei kruopštaus išlaukos laikymosi. Trumpai tariant, pieno gamintojai turi užtikrinti, kad pienas iš gydomų gyvūnų arba išlaukos laikotarpiu nepatektų į maisto grandinę. Pirminę kontrolę papildo pieno tyrimai dėl antibiotikų, kuriuos maisto įmonės atlieka įvairiuose tiekimo grandinės taškuose, įskaitant ūkius.

Pieno autocisternoje tikrinama, ar nėra įprastų antibiotikų likučių. Tiksliau, pienas iš ūkyje esančio rezervuaro pumpuojamas į cisternos bagažinę, kad būtų pristatytas į perdirbimo įmonę. Autocisternos vairuotojas paima kiekvieno ūkio pieno mėginį, kol pienas pumpuojamas į sunkvežimį. Prieš iškraunant pieną perdirbimo įmonėje, kiekvienas įkrovimas patikrinamas, ar nėra antibiotikų likučių. Jei piene nėra antibiotikų požymių, jis pumpuojamas į gamyklos laikymo talpas tolesniam perdirbimui. Jei pienas neišlaiko antibiotikų tyrimo, visas sunkvežimio pieno krovinys išmetamas ir tiriami ūkio mėginiai, siekiant nustatyti antibiotikų likučių šaltinį. Prieš ūkį, kurio antibiotikų testas teigiamas, imamasi reguliavimo priemonių.

Mes, Kwinbon, žinome apie šias problemas, o mūsų misija yra pagerinti maisto saugą taikant patikros sprendimus, leidžiančius aptikti antibiotikus pieno ir maisto perdirbimo pramonėje. Siūlome vieną iš plačiausių testų, skirtų daugeliui antibiotikų, naudojamų žemės ūkio ir maisto pramonėje, aptikti.