naujienos

Antibiotikų testo atrankos metodai pieno pramonėje

Yra du pagrindiniai sveikatos ir saugos problemos, susijusios su pieno antibiotikų užterštumu. Produktai, kuriuose yra antibiotikų, gali sukelti jautrumą ir alergines reakcijas žmonėms. Reguliarus pieno ir pieno produktų, turinčių žemą antibiotikų kiekį, vartojimas gali sukelti bakterijų atsparumą antibiotikams.
Procesoriams tiekiamo pieno kokybė daro tiesioginę įtaką galutinio produkto kokybei. Kadangi pieno produktų, tokių kaip sūris ir jogurtas, gamyba priklauso nuo bakterinio aktyvumo, bet kokios slopinančios medžiagos bus trukdančios šiam procesui ir gali sugadinti. Rinkoje gamintojai turi nuosekliai išlaikyti produktų kokybę, kad išlaikytų sutartis ir užsitikrintų naujas rinkas. Atradus vaistų likučius piene ar pieno produktuose, bus nutraukta sutartis ir sugadinta reputacija. Nėra antrų šansų.

Pieno pramonė privalo užtikrinti, kad antibiotikai (taip pat ir kitos cheminės medžiagos), kurie gali būti apdorotų gyvūnų piene Ribos (MRL).

Vienas iš tokių būdų yra įprastas ūkio ir tanklaivių pieno patikrinimas naudojant komerciškai prieinamus greito bandymo rinkinius. Tokie metodai pateikia realaus laiko rekomendacijas apie pieno tinkamumą perdirbimui.

„Kwinbon Milkguard“ teikia bandomuosius rinkinius, kurie gali būti naudojami pieno antibiotikų likučių ekrane. Mes teikiame greitą bandymą, aptinkantį tuo pačiu metu betalaktamą, tetraciklinus, streptomiciną ir chloramfenikolį („Milkguard BTSC 4“ 1 kombinuotame bandymo rinkinyje-KB02115D), taip pat greitą bandymą, kuriame nustatyta betalaktams ir tetracikliniai piene („Milkguard BT 2“ 1 kombi. .

Atrankos metodai paprastai yra kokybiniai testai ir duoda teigiamą ar neigiamą rezultatą, nurodantį, kad pieno ar pieno produktuose yra tam tikrų antibiotikų liekanų. Palyginti su chromatografijos ar fermento imunologinių tyrimų metodais, tai rodo didelius techninės įrangos ir laiko poreikio pranašumus.

Atrankos testai yra suskirstyti į plačius arba siaurą spektro bandymo metodus. Platus spektro testas nustato daugybę antibiotikų klasių (tokių kaip beta-laktamai, cefalosporinai, aminoglikozidai, makrolidai, tetraciklinai ir sulfonamidai), tuo tarpu siauros spektro testas nustato ribotą skaičių klasių.