naujienos

Antibiotikų tyrimo pieno pramonėje atrankos metodai

Yra dvi pagrindinės sveikatos ir saugos problemos, susijusios su pieno užteršimu antibiotikais. Produktai, kurių sudėtyje yra antibiotikų, gali sukelti žmonių jautrumą ir alergines reakcijas. Reguliarus pieno ir pieno produktų, kuriuose yra mažai antibiotikų, vartojimas gali sukelti bakterijų atsparumą antibiotikams.
Perdirbtojams tiekiamo pieno kokybė tiesiogiai įtakoja galutinio produkto kokybę. Kadangi pieno produktų, tokių kaip sūris ir jogurtas, gamyba priklauso nuo bakterijų aktyvumo, bet kokios slopinančios medžiagos trukdys šiam procesui ir gali sugesti. Rinkoje gamintojai turi nuolat palaikyti gaminių kokybę, kad išlaikytų sutartis ir užsitikrintų naujas rinkas. Aptikus vaistų likučius piene ar pieno produktuose sutartis bus nutraukta ir reputacija bus suteršta. Antrų šansų nėra.

Pieno pramonė yra įpareigota užtikrinti, kad antibiotikai (taip pat ir kitos cheminės medžiagos), kurių gali būti gydytų gyvūnų piene, būtų veiksmingai valdomi, siekiant užtikrinti, kad būtų sukurtos sistemos, tikrinančios, ar piene nėra antibiotikų likučių, viršijančių didžiausią leistiną likutį. ribos (DLK).

Vienas iš tokių metodų yra įprastas ūkių ir tanklaivių pieno patikrinimas naudojant komerciškai prieinamus greitųjų tyrimų rinkinius. Tokie metodai realiu laiku pateikia gaires apie pieno tinkamumą perdirbti.

„Kwinbon MilkGuard“ pateikia testų rinkinius, kurie gali būti naudojami antibiotikų likučiams piene nustatyti. Mes teikiame greitąjį testą, vienu metu aptinkantį betalaktamus, tetraciklinus, streptomiciną ir chloramfenikolį (MilkGuard BTSC 4 viename kombinuotas testų rinkinys-KB02115D), taip pat greitąjį testą, nustatantį betalaktamus ir tetraciklinus piene (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-YKB021 Combo Test Kit-YKB021). .

Atrankos metodai paprastai yra kokybiniai testai, kurių rezultatas yra teigiamas arba neigiamas, nurodant, ar piene ar pieno produktuose yra tam tikrų antibiotikų likučių arba jų nebuvimą. Palyginti su chromatografiniais arba fermentiniais imunologiniais tyrimais, jis turi didelių pranašumų dėl techninės įrangos ir laiko poreikio.

Atrankos testai skirstomi į plataus arba siauro spektro tyrimo metodus. Plataus spektro testas aptinka daugybę antibiotikų klasių (tokių kaip beta laktamai, cefalosporinai, aminoglikozidai, makrolidai, tetraciklinai ir sulfonamidai), o siauro spektro testas aptinka ribotą klasių skaičių.