1885 metais per choleros epidemiją Salmonella ir kiti išskyrė Salmonella choleraesuis, todėl ji buvo pavadinta Salmonella. Kai kurios salmonelės yra patogeniškos žmonėms, kai kurios – tik gyvūnams, o kai kurios – ir žmonėms, ir gyvūnams. Salmoneliozė yra bendras terminas, apibūdinantis įvairias žmonių, naminių ir laukinių gyvūnų formas, kurias sukelia įvairių salmonelių tipai. Žmonės, užsikrėtę salmonelėmis ar nešiotojų išmatomis, gali užteršti maistą ir apsinuodyti maistu. Remiantis statistika, tarp bakterinio apsinuodijimo maistu rūšių įvairiose pasaulio šalyse Salmonella sukeltas apsinuodijimas maistu dažnai užima pirmąją vietą. Salmonella taip pat yra pirmoji mano šalies vidaus teritorijose.
Kwinbon salmonelių nukleorūgščių aptikimo rinkinys gali būti naudojamas greitam kokybiniam salmonelių aptikimui izoterminės nukleino rūgšties amplifikacijos būdu kartu su fluorescencinių dažų chromogenine in vitro amplifikacijos aptikimo technologija.
Prevencinės priemonės
Salmonelės nelengvai dauginasi vandenyje, bet gali išgyventi 2-3 savaites, šaldytuve gali išgyventi 3-4 mėnesius, natūralioje aplinkoje su išmatomis gali išgyventi 1-2 mėnesius. Optimali temperatūra salmonelėms plisti yra 37 °C, o esant aukštesnei nei 20 °C temperatūrai, jos gali daugintis dideliais kiekiais. Todėl maisto laikymas žemoje temperatūroje yra svarbi prevencinė priemonė.
Paskelbimo laikas: 2023-08-18