Neseniai „Chongqing Muitinės“ technologijų centras vykdė maisto saugos priežiūrą ir mėginių ėmimą užkandžių parduotuvėje Bijiang rajone, Tongren City, ir nustatė, kad parduotuvėje parduodamų baltų garintų bandelių saldiklio kiekis viršijo standartą. Po patikrinimo parduotuvė pagamino baltas garuose pagamintas bandeles iš sacharino natrio, saldiklio projektas neatitinka GB 2760-2014 “Nacionalinis maisto apsauginio maisto priedų standartas. Naudojami standartiniai“ reikalavimai, bandymo išvada nekvalifikuota. „Tongren City Market“ priežiūros biuras pagal atitinkamus administracinės baudos šalių įstatymus ir kitus teisės aktus.
Saldikliai yra plačiai naudojami gaminant maistą, o jų saldumas paprastai būna 30–40 kartų nuo sacharozės ir netgi gali pasiekti 80 kartų, su grynu ir natūraliu saldumu. Saldikliai yra plačiai naudojami įvairiose maisto pramonės šakose, tokiose kaip gėrimai, konservai, marinuotos daržovės, konditerijos gaminiai, pyragaičiai, pusryčių grūdai, desertai ir daugelis kitų. Vidutinis saldiklių vartojimas paprastai yra nekenksmingas žmonėms. Tačiau užsitęsęs didelių kiekių vartojimas gali sukelti poveikį sveikatai.
Kinijos nacionalinis maisto saugos standartas, skirtas maisto priedams naudoti, yra griežtos saldiklių dozės taisyklės. Atsižvelgiant į maisto tipą, didžiausia saldiklių dozė skiriasi. Pavyzdžiui, šaldytų gėrimų, konservuotų vaisių, fermentuotos pupelių varškės, sausainių, sudėtinių prieskonių, gėrimų, paruoštų vynų ir žandikaulių maksimalus naudojimo kiekis yra 0,65 g/kg; Dėmėse, konservuotuose vaisiuose ir virtose pupelėse maksimalus naudojimo kiekis yra 1,0 g/kg; ir chenpi, slyvas, džiovintas slyvas, maksimalus kiekis yra 8,0 g/kg. Apskritai, saldiklių kasdienis kūno svoris kilograme neturėtų viršyti 11 mg.
Swteeners, kaip legalus maisto priedas, turi platų naudojimąsi maisto gamyboje. Tačiau vartotojai turi būti atsargūs, kad kontroliuotų savo suvartojimą, kai jį naudoja, kad užtikrintų maisto saugą ir sveikatą. „Kwinbon“ išleido saldiklio greito maisto saugos bandymo rinkinį, kad patenkintų rinkos paklausą, kurią galima pritaikyti bandant mėginius, tokius kaip gėrimai, geltonasis vynas, vaisių sultys, žandikauliai, pyragaičiai, konservai, pagardai, padažai ir pan.
„Kwinbon“ saldiklio greito maisto saugos bandymo rinkinys
Pašto laikas: 2012-10-10