naujienos

Surenkamieji patiekalai yra paruošti arba pusiau baigti produktai, pagaminti iš žemės ūkio, gyvulininkystės, paukštienos ir vandens produktų kaip žaliavos, su įvairiomis pagalbinėmis medžiagomis ir pasižymi šviežumo, patogumo ir sveikatos savybėmis. Pastaraisiais metais dėl visapusiškos įvairių veiksnių, tokių kaip „Takeaway Economy“, „Namų/tingios ekonomikos“ ir „Epidemijos“, įtaka, paruošta daržovių pramonė pradėjo sparčiai vystytis.

Prefabrizuotų patiekalų pramonės plėtra priklauso nuo aukštesnių žaliavų kokybės. Valgomieji žemės ūkio produktai, tokie kaip vaisiai, daržovės, mėsa, kiaušiniai ir vandens produktai, sudaro daugiau kaip 90% išlaidų struktūros. Todėl svarbiausias visos pramoninės grandinės prioritetas yra aukštesnių žaliavų kokybė ir saugos kontrolė. Kita vertus, surenkamieji patiekalai yra skirti šeimoms, o vartotojai paprastai mano, kad surenkamieji patiekalai yra sveikesni ir higieniškesni nei išėmimo patiekalai. Jei surenkamuose daržovių gaminiuose kyla maisto saugos problemų, tai sukels socialinio pasitikėjimo krizę pramonės plėtrai. „Kwinbon“ nurodo atitinkamą paruoštų daržovių, taip pat vietinių ir grupių standartų politiką ir reglamentus, ir sudarė atitinkamą maisto saugos greitojo aptikimo planą didelės rizikos žaliavų, perdirbimo aplinkos ir paruoštų daržovių produktų. Tai padėjo tinkamoms įmonėms efektyviai ir už mažą kainą išspręsti maisto saugos problemas ir skatino sveiką paruoštos daržovių pramonės plėtrą.