Pastaraisiais metais žaliaviniai kiaušiniai tapo vis populiaresni tarp visuomenės, o dauguma žalių kiaušinių bus pasterizuoti, o kiti procesai bus naudojami siekiant „sterilios“ arba „mažiau bakterijų“ kiaušinių būklės. Reikėtų pažymėti, kad „sterilus kiaušinis“ nereiškia, kad visos bakterijos, esančios kiaušinio paviršiuje, buvo nužudytos, tačiau bakterinis kiaušinio kiekis apsiriboja griežtu standartu, ne visiškai steriliu.
Neapdorotų kiaušinių kompanijos savo produktus dažnai parduoda kaip antibiotikai ir be salmonelių. Norėdami suprasti šį teiginį moksliškai, turime žinoti apie antibiotikus, kurie turi baktericidinį ir antivirusinį poveikį, tačiau ilgalaikis vartojimas ar netinkamas naudojimas gali skatinti bakterijų atsparumo vystymąsi.
Siekdamas patikrinti, ar rinkoje yra antibiotikų žaliavinių kiaušinių likučiai, „Food Safety China“ reporteris specialiai įsigijo 8 pavyzdžius įprastų žalių kiaušinių iš elektroninės komercijos platformų ir užsakė profesionalias testavimo organizacijas atlikti bandymus, kuriuose daugiausia dėmesio Metronidazolas, dimetridazolas, tetraciklinas, taip pat enrofloksacinas, ciprofloksacinas ir kiti antibiotikų liekanos. Rezultatai parodė, kad visi aštuoni mėginiai išlaikė antibiotikų testą, tai rodo, kad šie prekės ženklai yra gana griežtai kontroliuojami antibiotikų vartojimo gamybos procese.
„Kwinbon“, kaip maisto saugos testavimo pramonės pradininkas, šiuo metu turi išsamų antibiotikų likučių ir kiaušinių mikrobų viršijimo testų asortimentą, suteikdamas greitus ir tikslius maisto saugos rezultatus.
Pašto laikas: 2012-03-03