Neseniai valstybinė rinkos reguliavimo administracija, bendradarbiaudama su keliomis technologijų įmonėmis, išleido inauguracinę „intelektualiųjų maisto saugos aptikimo technologijų taikymo gairę“, kuriai pirma laikas. Šis proveržis žymi oficialų Kinijos maisto saugos aptikimo įėjimą į „minutės lygio tikslaus patikrinimo + visos grandinės atsekamumą“, kai vartotojai gali tiesiog nuskaityti QR kodą, kad peržiūrėtų visus maisto saugos duomenis apie maisto duomenis.nuo ūkio iki stalo.
Naujos technologijos įgyvendinimas: 300 rizikingų medžiagų aptikimas per 10 minučių
7 -ajame pasaulyjeMaisto saugaInovacijų viršūnių susitikimas, vykęs Hangdžou, „Keda Intelligent Inspection Technology“, parodė savo naujai sukurtą „Lingmou“ nešiojamąjį detektorių. Naudojant kvantinių taškų fluorescencinio ženklinimo technologiją kartu su giluminio mokymosi pagrindu pagrįstais vaizdo atpažinimo algoritmais, šis įrenginys gali tuo pačiu metu aptikti daugiau nei 300 rodiklių, įskaitantpesticidų liekanos, per dideli sunkieji metalai, irnelegalūs priedai, per 10 minučių, kai aptikimo tikslumas yra 0,01ppm (dalys milijonui), tai reiškia 50 kartų efektyvumo padidėjimą, palyginti su tradiciniais metodais.
„Pirmą kartą nanomedžiagas sujungėme su mikrofluidiniais lustais, leidžiančiais sudėtingą išankstinį apdorojimą su vienu reagento rinkiniu“, - teigė projekto vadovas dr. Li Wei. Įrenginys buvo dislokuotas 2000 terminalų, tokių kaip „Hema“ prekybos centras ir „Yonghui“ prekybos centras, sėkmingai sulaikantis 37 potencialiai pavojingo maisto partijas, įskaitant patiekalus iš anksto paruoštais patiekalais su pernelyg dideliu nitritų kiekiu ir paukščių mėsa su pernelyg dideliais veterinarinių vaistų liekanomis.
„Blockchain“ atsekamumo sistema apima visą pramonės grandinę
Pasikliaudama nacionaline maisto saugos informacijos platforma, naujai atnaujinta „maisto saugos grandinės“ sistema buvo sujungta su daugiau nei 90% maisto gamybos įmonių, viršijančių tam tikrą mastą visoje šalyje. Įkeldamas realaus laiko duomenis apie temperatūrą ir drėgmę, transportavimo trajektorijas ir kitą informaciją per IoT įrenginius, kartu su „BeIDou“ padėties nustatymu ir RFID elektroninėmis etiketėmis, jis pasiekia visišką gyvavimo ciklo stebėjimą nuo žaliavų pirkimo, gamybos apdorojimo, šaltos grandinės logistikos.
Bandomajame projekte Zhaoqing mieste, Guangdongo provincijoje, per šią sistemą buvo atsekta kūdikių formulės pieno miltelių prekės ženklo, sėkmingai nustatant pagrindinę vieną DHA ingredientų partiją, neatitinkančią standartų - dumblių naftos žaliavų, kurias teikia tiekėjas, patyręs patyręs patyręs neįprastai aukštas aukštas. Temperatūra transportavimo metu. Ši produktų partija buvo automatiškai perimta prieš dedant į lentynas, užkertant kelią galimam maisto saugos įvykiui.
Reguliavimo modelio naujovės: AI ankstyvojo perspėjimo platformos paleidimas
Remiantis naujausiais Nacionalinio maisto saugos rizikos vertinimo centro duomenų duomenimis, nuo šešių mėnesių intelektualios reguliavimo platformos veiklos padidėjo ankstyvųjų įspėjimų rizikos tikslumo lygis padidėjo iki 89,7%. Sistema sukūrė 12 patogeninių bakterijų užteršimo, sezoninės rizikos ir kitų veiksnių numatymo modelių, analizuojant 15 milijonų atsitiktinių patikrinimo duomenis per pastarąjį dešimtmetį. Įgyvendinant gaires, reguliavimo institucijos pagreitina palaikomosios įgyvendinimo detalių formulavimą, siekdama iki 2025 m. Išgyvendinti 100 intelektualiųjų patikrinimų demonstravimo laboratorijas ir stabilizuoti maisto atsitiktinių patikrinimų greitį, viršijantį 98%. Dabar vartotojai gali užklausti aplinkinių prekybos centrų ir hipermarketų patikrinimo duomenis realiuoju laiku per „Nacionalinę maisto saugos programą“, pažymėdami perėjimą nuo vyriausybės reguliavimo prie naujos visų piliečių bendradarbiavimo valdymo paradigmos.
Pašto laikas: 2012 m. Vasario 14 d