ບໍ່ດົນມານີ້, ສານເສີມອາຫານ "ອາຊິດ dehydroacetic ແລະເກືອໂຊດຽມ" (sodium dehydroacetate) ໃນປະເທດຈີນຈະນໍາໄປເຜີຍແຜ່ຂ່າວທີ່ຖືກຫ້າມຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ໃນ microblogging ແລະເວທີທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາວເນັດສົນທະນາຮ້ອນ.
ອີງຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (GB 2760-2024) ທີ່ອອກໂດຍຄະນະກໍາມະການສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດໃນເດືອນມີນາປີນີ້, ກົດລະບຽບການນໍາໃຊ້ອາຊິດ dehydroacetic ແລະເກືອໂຊດຽມຂອງມັນໃນຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງ. , ການຕື່ມອາຫານອົບ, ແລະຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆໄດ້ຖືກລຶບຖິ້ມ, ແລະລະດັບການນໍາໃຊ້ສູງສຸດໃນຜັກດອງໄດ້ຖືກປັບຈາກ 1g / kg ເປັນ 0.3g / kg. ມາດຕະຖານໃໝ່ຈະມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 8 ກຸມພາ 2025.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອຸດສາຫະກໍາໄດ້ວິເຄາະວ່າປົກກະຕິແລ້ວມີສີ່ເຫດຜົນສໍາລັບການປັບມາດຕະຖານການເພີ່ມອາຫານ, ທໍາອິດ, ຫຼັກຖານການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດໃຫມ່ພົບວ່າຄວາມປອດໄພຂອງສານເສີມອາຫານບາງຊະນິດອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງ, ອັນທີສອງ, ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງຂອງປະລິມານການບໍລິໂພກໃນ. ໂຄງສ້າງອາຫານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ອັນທີສາມ, ທາດເສີມອາຫານບໍ່ຈໍາເປັນທາງດ້ານວິຊາການ, ແລະອັນທີສີ່, ເນື່ອງຈາກຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບສານເສີມອາຫານບາງຢ່າງ, ແລະການປະເມີນຄືນໃຫມ່ອາດຈະຖືກພິຈາລະນາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມກັງວົນຂອງປະຊາຊົນ.
'ໂຊດຽມ dehydroacetate ແມ່ນແມ່ພິມອາຫານແລະສານກັນບູດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍອົງການອາຫານແລະການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ (FAO) ແລະອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ວ່າເປັນສານກັນບູດທີ່ມີສານພິດຕ່ໍາແລະມີປະສິດທິພາບສູງ, ໂດຍສະເພາະໃນດ້ານການເກັບຮັກສາ. ປະເພດຂອງສານເຕີມແຕ່ງ. ມັນສາມາດຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, molds ແລະເຊື້ອລາໄດ້ດີກວ່າເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ molds. ເມື່ອປຽບທຽບກັບສານກັນບູດເຊັ່ນ: sodium benzoate, calcium propionate ແລະ potassium sorbate, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດເພື່ອຜົນກະທົບສູງສຸດ, sodium dehydroacetate ມີລະດັບຄວາມກວ້າງຂອງການນໍາໃຊ້ຫຼາຍ, ແລະຜົນກະທົບ inhibition ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງມັນແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຄວາມເປັນກົດແລະຄວາມເປັນດ່າງ, ແລະມັນປະຕິບັດໄດ້. ທີ່ດີເລີດໃນລະດັບ pH ຂອງ 4 ຫາ 8. ວັນທີ 6 ຕຸລານີ້, ມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳ, ວິທະຍາສາດອາຫານແລະໂພຊະນາການຂອງຈີນ, ສາດສະດາຈານ Zhu Yi ກ່າວຕໍ່ຜູ້ສື່ຂ່າວຜູ້ສື່ຂ່າວສຸຂະພາບປະຈໍາວັນຂອງຈີນວ່າ, ອີງຕາມການປະຕິບັດນະໂຍບາຍຂອງຈີນ, ແມ່ນຄ່ອຍໆຈຳກັດການນຳໃຊ້ໝວດອາຫານ sodium dehydroacetate, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງໝົດຫ້າມນຳໃຊ້. ສິນຄ້າອົບໃນອະນາຄົດແມ່ນບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້, ສໍາລັບຜັກດອງແລະອາຫານອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ນໍາໃຊ້ປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນໃນຂອບເຂດຂອງຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ເຄັ່ງຄັດໃຫມ່. ນີ້ຍັງໃຊ້ເວລາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີການເພີ່ມຂຶ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ bakery.
'ມາດຕະຖານຂອງຈີນໃນການນຳໃຊ້ສານເສບຕິດໃນອາຫານໄດ້ປະຕິບັດຕາມແນວທາງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສາກົນຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະໄດ້ຮັບການປັບປຸງຕາມການປ່ຽນແປງຂອງມາດຕະຖານໃນບັນດາປະເທດທີ່ພັດທະນາແລ້ວ ແລະຜົນການຄົ້ນຄ້ວາວິທະຍາສາດຫຼ້າສຸດທີ່ເກີດຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. . ການປັບປ່ຽນທາດໂຊດຽມ dehydroacetate ໃນຄັ້ງນີ້ແມ່ນແນໃສ່ຮັບປະກັນໃຫ້ລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງຈີນໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ທັນກັບມາດຕະຖານສາກົນທີ່ກ້າວໜ້າ. Zhu Yi ກ່າວ.
ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປັບຕົວຂອງ sodium dehydroacetate ແມ່ນວ່າການປັບປຸງມາດຕະຖານຂອງ sodium dehydroacetate ນີ້ແມ່ນການພິຈາລະນາທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງສາທາລະນະ, ການປະຕິບັດຕາມທ່າອ່ຽງສາກົນ, ການປັບປຸງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້. ເສີມຂະຫຍາຍສຸຂະພາບຂອງສະບຽງອາຫານແລະສົ່ງເສີມອຸດສາຫະກໍາສະບຽງອາຫານເພື່ອກ້າວໄປສູ່ການພັດທະນາສີຂຽວແລະແບບຍືນຍົງ.
Zhu Yi ກ່າວອີກວ່າ FDA ສະຫະລັດໃນທ້າຍປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຖອນການອະນຸຍາດບາງຢ່າງທີ່ຜ່ານມາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ sodium dehydroacetate ໃນອາຫານ, ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຍີ່ປຸ່ນແລະເກົາຫລີໃຕ້, sodium dehydroacetate ສາມາດນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນສານກັນບູດສໍາລັບມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, margarine ແລະອາຫານອື່ນໆ, ແລະຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການສູງສຸດບໍ່ສາມາດເກີນ 0.5 ກຼາມຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ໃນສະຫະລັດ, ອາຊິດ dehydroacetic ສາມາດນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຕັດຫຼືປອກເປືອກຜັກ.
Zhu Yi ແນະນໍາວ່າຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນໃນຫົກເດືອນສາມາດກວດເບິ່ງລາຍການສ່ວນປະກອບໃນເວລາທີ່ຊື້ອາຫານ, ແລະແນ່ນອນວ່າບໍລິສັດຄວນປັບປຸງແລະເຮັດຊ້ໍາອີກໃນໄລຍະ buffer. 'ການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນໂຄງການທີ່ມີລະບົບ, ການຮັກສາໄວ້ເປັນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນວິທີການທີ່ມີລາຄາຖືກ, ແລະບໍລິສັດສາມາດບັນລຸການເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍຜ່ານຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ.'
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ-16-2024