ຂ່າວ

ໃນປີ 1885, Salmonella ແລະບາງຄົນໂດດດ່ຽວ Salmonella Choleraesuis ໃນໄລຍະການລະບາດຂອງໂລກອະຫິວາ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ວ່າ Salmonella. ບາງຄົນ Salmonella ແມ່ນເຊື້ອພະຍາດຕໍ່ມະນຸດ, ບາງຄົນກໍ່ເປັນພຽງເຊື້ອພະຍາດຕໍ່ສັດ, ແລະບາງຄົນກໍ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດໃຫ້ເປັນທັງມະນຸດແລະສັດ. Salmonellosis ແມ່ນຄໍາສັບທົ່ວໄປສໍາລັບຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງມະນຸດ, ສັດພາຍໃນແລະສັດປ່າທີ່ເກີດຈາກປະເພດຕ່າງໆຂອງ Salmonella. ປະຊາຊົນຕິດເຊື້ອດ້ວຍ Salmonella ຫຼືອາຈົມຂອງຜູ້ໃຫ້ບໍລິການສາມາດປົນເປື້ອນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາຫານເປັນພິດ. ອີງຕາມສະຖິຕິ, ໃນບັນດາປະເພດຂອງອາຫານທີ່ເປັນພິດໃນປະເທດຕ່າງໆໃນປະເທດ, ການເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ເກີດຈາກ Salmonella. Salmonella ຍັງເປັນຜູ້ທໍາອິດໃນເຂດນ້ໍາຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍ.

ອຸປະກອນການຊອກຄົ້ນຫາກ່ຽວກັບກົດລະວະບັນຍັດການຊອກຄົ້ນຫາຂອງ Salmonella ຂອງ Kwinonbon.

ມາດຕະການປ້ອງກັນ

Salmonella ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະແຜ່ພັນໃນນ້ໍາ, ແຕ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ 2-3 ອາທິດສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ 3-4 ເດືອນ, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ 1-2 ເດືອນ. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂະຫຍາຍພັນແມ່ນ 37 ° C, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນປະລິມານຫຼາຍໃນເວລາທີ່ມັນສູງກວ່າ 20 ° C. ການເກັບມ້ຽນອາຫານທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນ