Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນລະດູເກັບກ່ຽວສາລີ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເມື່ອສາຍນ້ຳນົມຂອງເມັດສາລີຫາຍໄປ, ມີຊັ້ນສີດໍາປະກົດຂຶ້ນຢູ່ໂຄນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແກ່ນສາລີຫຼຸດລົງໃນລະດັບໃດນຶ່ງ, ສາລີສາມາດຖືວ່າສຸກແລ້ວ. ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ. ສາລີທີ່ເກັບກູ້ໃນເວລານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຜົນຜະລິດສູງແລະມີຄຸນນະພາບດີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເອື້ອອໍານວຍໃຫ້ແກ່ການເກັບຮັກສາແລະການປຸງແຕ່ງຕໍ່ມາ.

ສາລີເປັນທີ່ນິຍົມເປັນເມັດພືດຫຼັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສາລີຍັງອາດມີບາງ mycotoxins, ລວມທັງ aflatoxin B1, vomitoxin ແລະ zearalenone, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດແລະສັດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການທົດສອບແລະການຄວບຄຸມທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງສາລີ. ຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນ.

1. Aflatoxin B1 (AFB1)

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍ: Aflatoxin ແມ່ນ mycotoxin ທົ່ວໄປ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນ aflatoxin B1 ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາ mycotoxins ທີ່ແຜ່ຫຼາຍ, ເປັນພິດແລະເປັນສານກໍ່ມະເຮັງ. ມັນແມ່ນ physicochemical ຫມັ້ນຄົງແລະຕ້ອງການທີ່ຈະບັນລຸອຸນຫະພູມສູງຂອງ 269 ℃ເພື່ອທໍາລາຍ.

ອັນຕະລາຍ: ອາການເປັນພິດສ້ວຍແຫຼມອາດສະແດງອອກຄືເປັນໄຂ້, ຮາກ, ຂາດຄວາມຢາກອາຫານ, ພະຍາດເຫຼືອງ ແລະ ອື່ນໆ. ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ທ້ອງອືດ, ແຂນຂາບວມ, hepatomegaly, splenomegaly, ຫຼືເຖິງແມ່ນຈະເສຍຊີວິດຢ່າງກະທັນຫັນ. ການກິນ aflatoxin B1 ເປັນເວລາດົນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງການເກີດມະເຮັງຕັບ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກຕັບອັກເສບແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບການໂຈມຕີຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງຕັບ.

2. Vomitoxin (Deoxynivalenol, DON)

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍ: Vomitoxin ເປັນອີກ mycotoxin ທົ່ວໄປ, ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ 120 ℃, ແລະມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຖືກທໍາລາຍພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກົດ.

ອັນຕະລາຍ: ອາການຂອງພິດແມ່ນສະແດງອອກໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະລະບົບປະສາດສ່ວນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ປວດຮາກ, ຮາກ, ເຈັບຫົວ, ວິນຫົວ, ເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ ແລະ ອື່ນໆ, ບາງຄົນອາດມີອາການອ່ອນເພຍ, ບໍ່ສະບາຍທົ່ວໄປ, ນ້ຳໄຫຼ, ຈັງຫວະບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ອາການອື່ນໆເຊັ່ນ: ເມົາເຫຼົ້າ.

3. Zearalenone (ZEN)

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍ: Zearalenone ແມ່ນປະເພດທີ່ບໍ່ແມ່ນ steroidal, mycotoxin ທີ່ມີຄຸນສົມບັດ estrogenic, ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ແລະການປົນເປື້ອນຂອງມັນຢູ່ໃນສາລີແມ່ນພົບເລື້ອຍກວ່າ.

ອັນຕະລາຍ: ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດໜ້າທີ່ຕໍ່ລະບົບສືບພັນ, ແລະ ມີຄວາມອ່ອນໄຫວທີ່ສຸດຕໍ່ກັບສັດເຊັ່ນ: ຫວ່ານ, ແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນໝັນ ແລະ ການເອົາລູກອອກ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີລາຍງານການເປັນພິດຂອງມະນຸດ, ມັນຄິດວ່າພະຍາດຂອງມະນຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ estrogen ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບສານພິດ.