ຂ່າວ

ທ່າມກາງຄວາມເປັນມາຂອງບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຊຸດທົດສອບປະເພດໃຫມ່ໂດຍອີງໃສ່Enzyme-linked immunosorbent Assay Assay (Elisa)ຄ່ອຍໆກາຍມາເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນໃນການທົດສອບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ວິທີທີ່ມີຄວາມລະອຽດແລະມີປະສິດຕິພາບພຽງແຕ່ສໍາລັບການຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບອາຫານແຕ່ຍັງສ້າງສາຍປ້ອງກັນທີ່ແຂງແຮງສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຫຼັກການຂອງຊຸດທົດສອບ Elisa ແມ່ນການໃຊ້ປະຕິກິລິຍາຜູກມັດສະເພາະລະຫວ່າງ antigen ລະຫວ່າງ antigen ແລະຢາຕ້ານເຊື້ອ. ຂະບວນການດໍາເນີນງານຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະມີຄວາມລະອຽດແລະມີຄວາມອ່ອນໄຫວສູງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດສານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະການວັດແທກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊັ່ນ Aflatoxin, Ochratoxin A, ແລະT-2 Toxins.

ໃນແງ່ຂອງຂັ້ນຕອນການດໍາເນີນງານສະເພາະ, ຊຸດທົດສອບ Elisa ໂດຍປົກກະຕິປະກອບມີຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:

1. ການກະກຽມຕົວຢ່າງ: ທໍາອິດ, ຕົວຢ່າງອາຫານທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດສອບຄວາມຕ້ອງການຢ່າງເຫມາະສົມ, ເຊັ່ນ: ການສະກັດເອົາແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂຕົວຢ່າງທີ່ສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການຊອກຄົ້ນຫາ.

2. ນອກຈາກນັ້ນ: ວິທີແກ້ໄຂຕົວຢ່າງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນ້ໍາສ້າງທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນແຜ່ນ Elisa, ເຊິ່ງແຕ່ລະອັນທີ່ຖືກຕ້ອງກັບສານທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດສອບ.

3. ບ່ອນທີ່ມີແຜ່ນທີ່ມີຕົວຢ່າງທີ່ມີຕົວຢ່າງທີ່ມີຕົວຢ່າງທີ່ເຫມາະສົມໃນຊ່ວງເວລາຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມີການຜູກມັດລະຫວ່າງ antigens ແລະ Antibodies.

4. ການລ້າງ: ຫຼັງຈາກບ່ອນ, ການແກ້ໄຂລ້າງແມ່ນໃຊ້ເພື່ອກໍາຈັດ antigens ຫຼື Antibodies ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ຫຼຸດຜ່ອນການແຊກແຊງຂອງການຜູກມັດທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດ.

..ຜູ້ທີ່ມີການປ່ຽນແປງສີສັນແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນແຕ່ລະຢ່າງດີ, ແລະ enzyme ໃສ່ Anzyme-antiled Antiboody Intiberate STIGNATER

6. ການວັດແທກ: ມູນຄ່າການດູດຊືມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີສັນໃນແຕ່ລະຢ່າງດີແມ່ນວັດແທກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມື Elisa. ເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດສອບແມ່ນຖືກຄິດໄລ່ໂດຍອີງໃສ່ເສັ້ນໂຄ້ງມາດຕະຖານ.