Neiegkeeten

De Problem vun de Stärkewurscht huet d'Liewensmëttelsécherheet, en "ale Problem", eng "nei Hëtzt" ginn. Trotz der Tatsaach, datt e puer skrupellos Hiersteller zweet Bescht fir dat Bescht ersat hunn, ass d'Resultat datt déi zoustänneg Industrie nach eng Kéier eng Vertrauenskris begéint huet.

An der Liewensmëttelindustrie ass de Problem vun der Informatiounsasymmetrie besonnesch evident. Liewensmëttel Produzenten am Produktioun Prozess vun Matière première, Formulen, Zousätz a spezifesch Produktioun Prozesser, etc., trotz der relevant Offenbarung, mä d'Majoritéit vun de Konsumenten sinn nach héich Informatioun Barrièren konfrontéiert, am Gesiicht vun esou schwéier d'Informatioun z'iwwerpréiwen, dacks kann nëmmen wielen "net iessen" dës hëlleflos awer déi einfachst an effizient Manéier fir hir eege Rechter an Interessen ze schützen.

Am Gesiicht vun dëser Vertrauenskris wielen vill Stärkewurscht Hiersteller a Stallbesëtzer "hir Onschold ze beweisen". Als éischt hunn e puer Stärewurschtproduzenten d'Initiativ geholl fir hir Certificaten ze weisen, an duerno hunn e puer Hiersteller Stärewurscht an der Live-Sendung giess fir d'Onschold vun hire Produkter ze beweisen. Selbstverständlech hunn d'Problemer vun e puer skrupellosen Hiersteller de Mësstrauen vun de Konsumenten an d'Industrie als Ganzt ausgeléist, wat dozou gefouert huet datt déi meescht Hiersteller, déi dem Gesetz respektéiert hunn an op eng konform Manéier operéiert sinn, "falsch verletzt" sinn, an d'Konsequenze vum "Fueren" déi gutt Sue mat de Béisen eraus" sinn geschitt. Konsument Vertrauen zesummegefall no der "hëlleflos Self-Hëllef", souwuel Zäit-opwänneg an Aarbechtsintensiv, ass eng Maartwirtschaft am Prozess vun Self-Reparatur duerch de Verloscht vun Effizienz ausgeléist.

Also, wéi de Widderhuelung vun "schlecht Geld verdreiwen gutt Suen" ze vermeiden? Wéi kënne mir "China op der Spëtzt vun der Zong" mat "China mat Liewensmëttelsécherheet" versöhnen? Wéi kënne Mechanismen aféieren, entwéckelt fir d'Liewensmëttelproduktiounsverhalen ze reguléieren an d'Vertrauen vum Konsument opzebauen? Am Gesiicht vun dëser Serie vun "Séil Folter", kann d'Äntwert kloer sinn: kräfteg Liewensmëttelsécherheetstest entwéckelen, d'Ëmsetzung vun der Quell vu Liewensmëttel a Produktioun vun "de ganze Prozess + Vollzyklus" Traceabilitéit, d'Reguléierungsautoritéiten sou séier wéi méiglech Industrienormen ze formuléieren, gesond Industrienormen, den illegalen Produzent Fir "gepuncht" ze ginn, d'Rechter an d'Interesse vun de Konsumenten ofzesécheren, d'Offer an d'Demande Säit vun den Informatiounsbarrièren komplett ofbriechen, géigesäitege Vertrauen ze verbesseren, ass d'Produzenten ze loossen maachen bequem, Konsumenten iessen op Liichtegkeet mat der Wuerzel vun der Léisung.

Et sollt bemierkt datt d'Entwécklung vu Liichtgewiicht, Héichgeschwindegkeet a Fast Food Sécherheetstesttechnologie an d'Entwécklung vun innovative Produkter, déi d'Konsumenten erméiglechen hir eege Liewensmëttelsécherheetstester auszeféieren, kënnen net nëmmen d'Liewensmëttelproduzenten forcéieren, bewosst am Aklang mat de Standarden ze produzéieren. a Prozesser, awer och d'Konsumenten berouegen datt se mat Rou kafe kënnen. Am Wesentlechen, innovativ Liewensmëttelsécherheetstesttechnologie entwéckelt och nei Produktivitéit. Nei Produktivitéit ass tatsächlech an eisem Alldag agebonnen. D'Benotzung vun fortgeschratt Technologie, der traditionell Industrie d'Déift vun Empowerment ze erreechen, déi nei Dynamik vun der traditionell Industrie ze stimuléieren, fir d'Industrie héich-Qualitéit Entwécklung, "Eskort", ass eng vun den intrinsesche Bedeitung vun der neier Qualitéit vun Produktivitéit .

Am Gesiicht vun enger anerer Liewensmëttelsécherheetsfro, sollten d'Liewensmëttelhersteller och de Schleier vum Geheimnis ofhuelen, duerch de "Webcast" an "transparent Workshop" an aner Formen, fir d'Vertraue vun de Konsumenten ze gewannen.