Goji Beeren, als representativ Spezies vu "Medizin a Liewensmëttel Homologie", gi wäit an Iessen, Gedrénks, Gesondheetsprodukter an aner Felder benotzt. Wéi och ëmmer, trotz hirem Erscheinungsbild vu plump an hell rout,
E puer Händler, fir Käschten ze spueren, wielen industrielle Schwefel ze benotzen.Industriell Schwefelkann net an der Liewensmëttelveraarbechtung benotzt ginn, well et gëfteg ass an héich Niveauen vun Arsen enthält, wat einfach zu Niereninsuffizienz a Versoen, Polyneuritis a Liewerfunktiounsschued féieren kann.
Wéi wielen ech héichqualitativ Goji Beeren
Éischt Schrëtt: Observéieren
Faarf: D'Majoritéit vun normale Goji Beeren sinn donkel rout, an hir Faarf ass net ganz eenheetlech. Wéi och ëmmer, gefierft Goji Beeren sinn hell an attraktiv rout. Huelt eng Goji Berry a beobachtet seng Fruuchtbasis. D'Uebstbasis vun normale Goji Beeren ass wäiss, während déi mat Schwefel gefumigéiert sinn giel, a gefierft si rout.
Form: Ningxia Goji Beeren, déi an der "Pharmacopoeia" opgezielt sinn, sinn oblat an net ganz grouss an der Gréisst.
Zweet Schrëtt: Press
Huelt eng Handvoll Goji Beeren an Ärer Hand. Normal a qualitativ héichwäerteg Goji Beeren si gutt gedréchent, mat all Berry ass onofhängeg an net zesummen. Och wann e feuchte Ëmfeld d'Goji Beeren erweicht kann, si si net ze mëll. Veraarbechtte Goji Beeren kënne sech kléng fillen an erliewen bedeitend Faarffading.
Drëtte Schrëtt: Geroch
Huelt eng Handvoll Goji Beeren an hält se fir eng Zäit an Ärer Hand, oder versiegelt se fir eng kuerz Zäit an enger Plastikstut. Da schnuff se mat der Nues. Wann et e schaarfen Geroch ass, weist et datt d'Goji Beeren mat Schwefel gefumigéiert goufen. Sidd virsiichteg wann Dir se kaaft.
Véiert Schrëtt: Goût
Kauen e puer Goji Beeren an Ärem Mond. Ningxia Goji Beeren schmaachen séiss, awer et gëtt e liicht Batterkeet nom Iessen. Qinghai Goji Beeren si méi séiss wéi Ningxia. Goji Beeren, déi an Alun getäuscht sinn, hunn e bittere Goût wann se gekaut ginn, während déi, déi mat Schwefel gefumigéiert sinn, sauer, astringent a bitter schmaachen.
Fënneften Schrëtt: Soak
Plaz e puer Goji Beeren am waarme Waasser. Héich Qualitéit Goji Beeren sinn net einfach ze ënnerzegoen an hunn eng héich Schwämm. D'Faarf vum Waasser wäert hellgiel oder orange-rout sinn. Wann d'Goji Beeren gefierft ginn, gëtt d'Waasser rout. Wéi och ëmmer, wann d'Goji Beeren mat Schwefel fumigéiert sinn, bleift d'Waasser kloer an transparent.
Identifikatioun vun e puer Schwiewel-enthale Liewensmëttel
Peffer
Schwefelbehandelt Pfeffer hunn e Schwefelgeroch. Als éischt beobachten d'Erscheinung: Schwefelbehandelt Pfeffer hunn eng ganz hell rout a glat Uewerfläch mat wäiss Somen. Normal Peffer sinn natierlech hell rout mat giel Somen. Zweetens, richen se: Schwefelbehandelt Pfeffer hunn e Schwefelgeroch, während normal Pfeffer keen ongewéinleche Geroch hunn. Drëttens, dréckt se: Schwefelbehandelt Pfeffer fille sech feucht wann se mat Ärer Hand gepresst ginn, während normal Peppers dëst fiicht Gefill net hunn.
Wäiss Pilz (Tremella fuciformis)
Vermeiden ze kafen zevill wäiss wäiss Pilz. Als éischt, beobachtet seng Faarf a Form: normale wäisse Pilz ass Mëllechwäiss oder Crème-faarweg, mat enger grousser, ronner a voller Form. Vermeiden déi ze kafen déi ze wäiss sinn. Zweetens, richen säin Aroma: normale wäisse Pilz emittéiert e schwaache Geroch. Wann et e schaarfen Geroch ass, sollt Dir virsiichteg sinn et ze kafen. Drëttens, schmaacht et: Dir kënnt den Tipp vun Ärer Zong benotzen fir et ze schmaachen. Wann et e schaarf Geschmaach ass, kaaft et net.
Longan
Vermeiden Longans mat "Bluttstreifen" ze kafen. Kaaft keng Longans, déi ze hell ausgesinn an natierlech Texturen op hirer Uewerfläch feelen, well dës Charakteristike kënnen uginn datt se mat Schwefel fumigéiert goufen. Kontrolléiert d'Innere vun der Fruucht fir roude "Bluttstreifen"; déi bannenzeg Schuel vun normale Longans soll wäiss sinn.
Ginger
"Schwefel-behandelt Ingwer" tendéiert d'Haut liicht ze verléieren. Als éischt, richen et fir ze kontrolléieren ob et en ongewéinleche Geroch oder Schwefelgeroch op der Uewerfläch vum Ingwer ass. Zweetens, schmaacht et mat Vorsicht wann den Ingwer Aroma net staark ass oder geännert huet. Drëttens, observéiert säin Erscheinungsbild: normalen Ingwer ass relativ dréchen an huet eng donkel Faarf, wärend "Schwefelbehandelt Ingwer" méi zaart ass an e hellgiel Téin huet. Wann Dir et mat Ärer Hand reift, wäert d'Haut ganz einfach ofschielen.
Post Zäit: Dez-24-2024