жаңылыктар

Жакында Цзянсу провинциясынын рынокту көзөмөлдөө бюросу квалификациясы жок тамак-аш үлгүлөрүн алуу боюнча 21 партия жөнүндө билдирүү чыгарды, анда Nanjing Jinrui Food Co., Ltd. кызыктай жашыл буурчак (терең куурулган буурчак) пероксидинин маанисин (май жагынан) өндүрөт. 1,3 г / 100 г аныктоо мааниси, стандарт 0,50 г / 100 г жогору болбошу керек, стандарттан 2,6 эсе ашат.

 

Бул пероксид мааниси негизинен майлардын жана майлардын кычкылдануу даражасын чагылдырат жана майлардын жана майлардын rancidity эрте көрсөткүчү болуп саналат деп түшүнүлөт. Ашыкча перекиси бар тамак-ашты керектөө жалпысынан адамдын ден соолугуна зыян келтирбейт, бирок ашыкча перекиси бар тамак-ашты узак убакытка колдонуу ичеги-карын ооруларына жана диареяга алып келиши мүмкүн. Пероксиддин маанисинен (май боюнча) ашып кетүүнүн себеби чийки заттын курамындагы майдын кычкылданышы же продуктуну сактоо шарттарынын туура эмес көзөмөлгө алынышы менен байланыштуу болушу мүмкүн. Kwinbon Peroxide Value Food Safety Rapid Test Kit жегенге жарамдуу майлар, торттор, печеньелер, крекер крекер, кытырак жана эт азыктары сыяктуу үлгүлөрдөгү пероксиддин маанисин аныктоо үчүн колдонулушу мүмкүн.

Kwinbon Peroxide Value Тамак-аш коопсуздугу Rapid Test Kit

快速检测试剂盒

Test Principle

Тамак-аш майларындагы жана тамак-аш азыктарындагы пероксиддер экстракцияланып, тест реагент менен реакцияга кирип, кызыл түстөгү кошулманы түзүшөт, түс канчалык кара болсо, пероксиддин мааниси ошончолук жогору болот.

Колдонмо

Бул комплект жегич майлар, торттор, печеньелер, крекер крекер, кытырак жана эт азыктары сыяктуу үлгүлөрдөгү пероксиддин маанисин аныктоо үчүн колдонулушу мүмкүн.

Аныктоо чеги

5 мекв/кг=2,5 ммоль/кг=0,0635 г/100 г

Сыноонун натыйжалары

Стандарттык колориметрдик картадагыга окшош түс шкаласын табыңыз, бул тамак-аш майындагы же тамак-аштагы пероксиддин маанисинин деңгээли.


Посттун убактысы: 20-август-2024