Акыркы жылдары чийки жумурткалар коомчулуктун арасында популярдуу болуп калышты, ал эми чийки жумурткалардын көпчүлүгү пастерленген жана "стерилденген" же "аз бактериялык" жумуртка статусуна жетишүү үчүн колдонулат. Белгилей кетсек, "стерильдер жумуртканын бактериясынын бардык бактериясынын бардыгы өлтүрүлүп, жумуртканын бактериялык мазмуну толугу менен стерилден эмес, катуу стандарт менен чектелет дегенди билдирбейт.
Чийки жумуртка компаниялары көбүнчө өз продукцияларын антибиотиксиз жана салмонелла катары бошотушат. Бул доону илимий жактан түшүнүү үчүн биз бактериалдуу жана антивиялуу жана антибиотиктер жөнүндө билишибиз керек, бирок узак мөөнөткө пайдалануу же кыянаттык менен пайдалануу бактериялардын каршылыгын өнүктүрүүгө көмөктөшөт.
Рынокто чийки жумурткалардын антибиотиктин калдыктарын текшерүү үчүн, азык-түлүк коопсуздугунун бир кабаттуу репликтери, электрондук командирленген аянтчалардын 8 үлгүлөрүн сатып алынган, ал эми кесиптик текшерүү уюмдарынын метронидазолдун антибиотиклору, тетрацоллдун, скволокцин, сипрофлокцин башка антибиотик калдыктары. Натыйжалар көрсөткөндөй, сегиз үлгүлөр антибиотикалык тесттен өткөн, бул бренддер антибиотиктерди өндүрүү процессинде колдонууну көзөмөлдөп тургандыгын көрсөтүп турат.
Азыркы учурда азык-түлүктүн коопсуздугун текшерүү тармагындагы пионер болуп кызматкери, азыркы учурда азык-түлүктүн коопсуздугун камсыз кылган антибиотик калдыктар жана микробдордун ашыкча сыноолорун талап кылат.
Пост убактысы: Сентябрь-03-2024