Крахмал колбаса көйгөйү азык-түлүк коопсуздугун, "эски көйгөй", "жаңы жылуулук" үчүн азык-түлүк коопсуздугун берди. Айрым учурларда, бир аз адабияттардын эң мыкты экинчисин алмаштыргандыгына карабастан, натыйжада тиешелүү тармак бир дагы ишеним кризисине жолугуптур.
Тамак-аш өнөр жайында, маалыматтык маанидеги көйгөй, айрыкча, айдан ачык. Чийки зат өндүрүшүн, формулаларды, кошумчаларды жана конкреттүү процесстерди азык-түлүк өндүрүүчүлөр ж.б.уакыз өндүрүүчүлөр ж.б.уак эле, көпчүлүк керектөөчүлөрдүн көпчүлүгү маалыматты тастыктоо кыйынга тургандыктан, өздөрүнүн укугун жана кызыкчылыктарын коргоо үчүн "жебе" деген маалыматтык тоскоолдуктарга туш болушат.
Ушул ишенимге карабастан, көптөгөн крахмал колбаса өндүрүүчүлөр жана дүкөн ээлери "алардын күнөөсүздүгүн далил" деп тандашат. Биринчиден, бир нече крахмалга бир нече көмүртек өндүрүүчүлөр демилгесин өз сертификаттарын көрсөтүү үчүн демилге көтөрүштү, андан кийин айрым өндүрүүчүлөр өз продукцияларынын күнөөсүздүгүн далилдөө үчүн, бир нече өндүрүүчүлөрдүн бир нече колбаса жеп кетишти. Айрым учурларда, бир нече кылдаттык менен өндүрүүчүлөрдүн көйгөйлөрү бүткөндөн кийин, мыйзамга ылайык келген өнөр жайга ишенбөөчүлүккө алып келген, ал мыйзамды сактаган жана "туура эмес жаракат алган" деп эсептеген өндүрүшчүлөрдүн көпчүлүгүнө жана "жаман ак акчаны жок кылуунун" кесепеттери болуп өттү. Керектөөчүлөрдүн ишеними "алсыз өз алдынча жардам", убакытты талап-тоноо жана эмгектенүүдөн кийин кулап түшкөндөн кийин, өз алдынча оңдоо процессинде рыноктук экономиканын натыйжалуулугун жоготуп, өзүн-өзү оңдоо процессинде базар экономикасы болуп саналат.
Демек, «жаман акчаны жакшы чыгарууга» кайталап кайталоого болбойт? Канткенде «Кытайдын тамактын коопсуздугу бар» менен «Кытай тилинин учу боюнча» элдеше алабыз? Тамак-аш өндүрүшүнүн жүрүм-турумун жөнгө салуу жана керектөөчүлөрдүн ишенимин калыбына келтирүү үчүн жасалган механизмдерди кантип киргизүү керек? "Жаным кыйноо" бул сериясында, азык-түлүк коопсуздугун камсыздоо, үнөмдөөчү "толук циклдин" трацубациясын жана өндүрүштүк тизмеге киргизүү, мыйзамсыз өндүрүү булагын ишке ашыруу, керектөөчүлөрдүн укуктарын жана кызыкчылыктарын жана таламдарын жана талаптарын толугу менен бузуп, өз ара өз ара аракеттенүүнү күчөтөт Ишенүү, өндүрүүчүлөргө ыңгайлуу, керектөөчүлөр чечимдин тамыры менен жей беришин болсун.
Белгилей кетсек, анда керектөөчүлөрдүн азык-түлүк коопсуздугунун технологиясын иштеп чыгуу жана керектөөчүлөрдүн азык-түлүк коопсуздугунун сыноолорун иштеп чыгуу үчүн азык-түлүк өндүрүүчүлөрдү стандарттарга жана процесстерине ылайык өзүлөрүнүн аң-сезимдүүлүгүн камсыз кыла алат, ошондой эле керектөөчүлөрдү, ошондой эле жан дүйнө тынчтыгын сатып алаарын камсыз кылат. Мааниси, азык-түлүк коопсуздугун текшерүү технологиясы дагы жаңы өндүрүмдүүлүктү өнүктүрүүдө. Күнүмдүк жашообузда жаңы өндүрүмдүүлүк чындыгында эле камтылган. Алдыңкы технологияны колдонуу, салттуу өнөр жайдын тереңдигин, тармактын жаңы импульстун жаңы импульсына, "эскарорт", өндүрүмдүүлүктүн жаңы сапатынын ички маанинин бири болуп саналат.
Башка азык-түлүк коопсуздугуна карабастан, тамак-аш өндүрүүчүлөр да сырдын жабуусунан алып, "веб-бастыргы" жана "ачык семинар" жана башка формалар менен, керектөөчүлөрдүн ишенимин жеңүү үчүн.
Пост убактысы: Мар-20-2024