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왜 우유에서 항생제를 테스트해야 합니까?

오늘날 많은 사람들이 가축과 식량 공급에 항생제 사용을 걱정하고 있습니다. 낙농가들은 우유가 안전하고 항생제가 없는지 확인하는 데 많은 관심을 갖고 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그러나 인간과 마찬가지로 소도 때때로 아프고 약이 필요합니다. 소가 감염되어 항생제가 필요할 때 감염을 치료하기 위해 많은 농장에서 항생제가 사용되며, 수의사는 소가 겪고 있는 문제 유형에 맞는 약을 처방합니다. 그런 다음 항생제는 소의 상태를 호전시키는 데 필요한 기간 동안만 투여됩니다. 감염으로 인해 항생제 치료를 받는 젖소의 우유에 항생제 잔류물이 있을 수 있습니다.

우유의 항생제 잔류물을 통제하는 접근 방식은 다양합니다. 일차 통제는 농장에서 이루어지며, 항생제의 올바른 처방과 투여, 중단 기간을 주의 깊게 준수하는 것부터 시작됩니다. 즉, 우유 생산업체는 치료 중이거나 중단 기간에 있는 동물의 우유가 먹이 사슬에 유입되지 않도록 해야 합니다. 농장을 포함한 공급망의 다양한 지점에서 식품업체가 수행하는 우유의 항생제 테스트로 1차 통제가 보완됩니다.

우유 탱크 트럭에 일반적인 항생제 잔류물이 있는지 테스트합니다. 구체적으로, 우유는 농장의 탱크에서 탱크 트렁크로 펌핑되어 가공 공장으로 전달됩니다. 탱크 트럭 운전사는 우유가 트럭으로 펌핑되기 전에 각 농장의 우유 샘플을 채취합니다. 우유를 가공 공장에서 내리기 전에 각 우유에 항생제 잔류물이 있는지 테스트합니다. 우유에 항생제가 전혀 사용되지 않으면 추가 처리를 위해 식물의 저장 탱크로 펌핑됩니다. 우유가 항생제 테스트를 통과하지 못하면 트럭에 실린 우유 전체를 폐기하고 농장 샘플을 테스트하여 항생제 잔류물의 원인을 찾습니다. 항생제 검사 결과가 양성인 농장에 대해 규제 조치가 취해집니다.

우리 Kwinbon은 이러한 우려를 인식하고 있으며, 우리의 임무는 유제품 및 식품 가공 산업에서 항생제를 검출하는 스크리닝 솔루션을 통해 식품 안전을 향상시키는 것입니다. 당사는 농식품 산업에서 사용되는 수많은 항생제를 검출하기 위한 가장 광범위한 테스트 중 하나를 제공합니다.