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I. 유기 표준의 "회색 구역"

"유기농 제품 인증의 구현 규칙"개방 2 장 제 7 조에는 59 가지 유형의 식물과 광물 기원이 사용되도록 허용됩니다. 아자 디라 타 틴 및 피레스 트린과 같은 바이오 토테이드가 눈에 띄게 포함됩니다. 자연 식물에서 추출 된 이들 물질은 "낮은 독성"으로 정의되지만 과도한 분무는 여전히 잔류 물로 이어질 수 있습니다. 더 큰 관심사는 인증 표준이 36 개월의 토양 정화 기간을 설정했지만, 이전 농업주기의 글 리포 세이트 대사 산물은 여전히 ​​중국 북부 평원의 일부 기지에서 지하수에서 감지 될 수 있습니다.

사례클로르 피리리스테스트 보고서의 잔류 물은 경고 역할을합니다. 전통적인 농지에 인접한 하나의 인증 된베이스는 몬순 시즌 동안 살충제 드리프트 오염으로 어려움을 겪어 시금치 샘플에서 0.02 mg/kg의 유기 인 잔류 물을 검출했습니다. 이 "수동 오염"은 농업 환경을 동적으로 모니터링하여 기존 인증 시스템의 부적절 함을 노출시켜 유기 농업의 순도에 균열이 찢어집니다.

II. 진실은 실험실에서 공개되었습니다

가스 크로마토 그래피-질량 분석법을 사용할 때, 기술자는 샘플의 검출 한계를 0.001 mg/kg 수준으로 설정했습니다. 데이터에 따르면 양성 샘플의 90%가 기존 야채에있는 잔류 수준의 잔류 수준을 가졌으며, 2 방울의 잉크를 표준 ​​수영장으로 떨어 뜨리는 것과 같습니다. 그러나 현대 탐지 기술의 발전으로 인해 1/2 수준의 분자를 포착하여 절대적인 "제로 잔류 물"을 불가능한 작업으로 만들었습니다.

교차 오염 사슬의 복잡성은 상상력을 넘어서는 것입니다. 불완전하게 청소 된 운송 차량으로 인한 창고 오염은 사고율의 42%를 차지하며, 슈퍼마켓 선반의 혼합 배치로 인한 접촉 오염은 31%를 차지합니다. 더 무의미하게도, 항생제는 일부 유기 비료 원료에 혼합되어 결국 생체 축적을 통해 야채 세포로 들어갑니다.

III. 신뢰를 재건하는 합리적인 길

테스트 보고서에 직면하여 유기농 농부는 "투명 추적 성 시스템"을 선보였습니다. 각 패키지의 QR 코드는 주변 3 킬로미터에 대한 보르도 혼합물 및 토양 테스트 보고서의 비율을 쿼리 할 수 ​​있습니다. 생산 프로세스를 공개적으로 배치하는 이러한 접근 방식은 소비자 신뢰를 재건하는 것입니다.

식품 안전 전문가는 "트리플 정제 방법"을 채택하는 것이 좋습니다. 베이킹 소다수에 몸을 담그고 지방 가용성 살충제를 분해하고 초음파 클리너를 사용하여 표면 흡착제를 제거하고 100 ℃에서 5 초 동안 생물학적 효소를 불활성화합니다. 이러한 방법은 미량 잔류 물의 97.6%를 제거하여 건강 방어선을 더욱 강력하게 만듭니다.

실험실 테스트 데이터는 유기 농업의 가치를 거부하는 평결 역할을해서는 안됩니다. 우리는 0.008 mg/kg의 클로르 피리프스 잔기를 기존의 셀러리에서 검출 된 1.2 mg/kg과 비교할 때, 우리는 여전히 살충제 사용을 줄이는 데 유기 생산 시스템의 상당한 효과를 볼 수 있습니다. 아마도 진정한 순도는 절대 제로에 있지 않지만 생산자, 규제 기관 및 소비자가 공동으로 더 엄격한 품질 네트워크를 짜는 데 필요한 0에 접근하는 데 있습니다.