최근 몇 년 동안, 날 달걀은 대중들 사이에서 점점 더 인기를 얻었으며, 달걀 대부분은 저온 살균 될 것이며 다른 과정은 계란의 '멸균'또는 '박테리아가 적은 박테리아'상태를 달성하는 데 사용됩니다. '멸균 난자'가 난자 표면의 모든 박테리아가 죽었다는 것을 의미하지는 않지만, 난자의 박테리아 함량은 완전히 멸균되지 않고 엄격한 표준으로 제한됩니다.
날 알 계란 회사는 종종 제품을 항생제가없고 살모넬라가없는 것으로 판매합니다. 이 주장을 과학적으로 이해하기 위해서는 살균 및 항 바이러스 효과가있는 항생제에 대해 알아야하지만 장기 사용 또는 오용은 박테리아 저항의 발달을 촉진 할 수 있습니다.
시장에 나은 달걀의 항생제 잔류 물을 검증하기 위해 Food Safety China의 기자는 전자 상거래 플랫폼에서 일반적인 날 달걀 8 개 샘플을 구입했으며 전문 테스트 조직에서 항생제 잔류 물에 중점을 둔 테스트를 수행했습니다. 메트로니다졸, 디트리트리 다졸, 테트라 사이클린, 에로 플록사신, 시프로플록사신 및 기타 항생제 잔기. 결과는 8 개의 샘플이 모두 항생제 테스트를 통과했음을 보여 주었으며, 이는이 브랜드가 생산 공정에서 항생제의 사용을 제어하는 데 상당히 엄격하다는 것을 나타냅니다.
식품 안전 테스트 산업의 개척자 인 Kwinbon은 현재 항생제 잔류 물과 계란의 미생물 초과에 대한 포괄적 인 범위의 테스트를 보유하고 있으며 식품 안전에 빠르고 정확한 결과를 제공합니다.
시간 후 : 9 월 -03-2024