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2) "항생제가없는"주장

포장 상태가 직접 확인하십시오. "항생제가 없습니다"또는"항생제 없음 "(일부 국가에서는 라벨링이 허용됨).

참고 : 미국과 유럽 연합의 유기농 우유는 이미 기본적으로 항생제가 없으며 추가 청구가 필요하지 않습니다.

3) 동물 복지 인증

Certified Humane 및 RSPCA와 같은 레이블은 간접적으로 좋은 농장 관리 관행을 반영하고 항생제 사용을 줄였습니다.

II. 제품 레이블 읽기

1) 성분 목록

순수한 우유에는 "우유"(또는 프랑스어의 "lait"또는 독일어의 "milch"와 같은 현지 언어에 해당) 만 포함해야합니다.

"맛의 우유"또는 "우유 음료"를 피하십시오첨가제(두껍게 및 향료와 같은).

2) 영양 정보

단백질 : 서방 국가의 전체 지방 우유에는 일반적으로 3.3-3.8g/100ml가 포함됩니다. 3.0g/100ml 미만의 우유는 물을 뿌리거나 품질이 좋지 않을 수 있습니다.

칼슘 함량 : 천연 우유에는 약 120mg/100ml의 칼슘이 포함되어 있으며, 강화 된 우유 제품은 150mg/100ml 이상을 가질 수 있지만 인공 첨가물을주의하십시오.

3) 생산 유형

저온 살균 된 우유 : "신선한 우유"로 표시되면 냉장이 필요하며 더 많은 영양소 (예 : 비타민)를 유지합니다.

초고 온도 (UHT) 우유 : "긴 수명 우유"로 표시되며 실온에서 보관할 수 있으며 비축에 적합합니다.

III. 신뢰할 수있는 브랜드와 채널 선택

1) 현지에서 잘 알려진 브랜드

미국 : 유기농 밸리, 호라이즌 유기농 (유기농 옵션) 및 메이플 힐 (잔디 공급 옵션).

유럽 ​​연합 : Arla (덴마크/스웨덴), Lactalis (프랑스) 및 Parmalat (이탈리아).

호주/뉴질랜드 : A2 Milk, Lewis Road Creamery 및 Anchor.

2) 구매 채널

슈퍼마켓 : 유기농 섹션이 더 신뢰할 수있는 대형 슈퍼마켓 체인 (예 : Whole Foods, Waitrose 및 Carrefour)을 선택하십시오.

직접 농장 공급 : 현지 농민 시장을 방문하거나 "우유 배달"서비스 (영국의 우유 등)를 구독하십시오.

저렴한 제품에주의하십시오 : 유기농 우유는 생산 비용이 높기 때문에 가격이 매우 저렴하면 간음 또는 표준 품질을 나타낼 수 있습니다.

IV. 국소 항생제 사용 규정 이해

1) 서구 국가 :

유럽 ​​연합 : 항생제의 예방 적 사용은 금지되어 있습니다. 항생제는 치료 중에만 허용되며 엄격한 철수 기간이 시행됩니다.

미국 : 유기농 농장은 항생제 사용이 금지되지만 비유전 농장은이를 사용할 수 있습니다 (자세한 내용은 라벨을 확인하십시오).

2) 개발 도상국 :

일부 국가는 엄격한 규정이 적습니다. 수입 브랜드 또는 현지 인증 유기농 제품 우선 순위를 정합니다.

V. 기타 고려 사항

1) 지방 함량의 선택

전 우유 : 영양이 포괄적이며 어린이와 임산부에게 적합합니다.

저지방/탈지 우유 : 칼로리 섭취를 조절해야하지만 가용성 비타민 (예 : 비타민 D)이 손실 될 수있는 개인에게 적합합니다.

2) 특별한 요구

유당 불내증 : 유당이없는 우유를 선택하십시오 (이에 따라 표시).

잔디 공급 우유 : 오메가 -3가 풍부하고 영양가가 높아져 (아일랜드 케리 골드와 같은).

3) 포장 및 저장 수명

노출로 인한 영양소 손실을 최소화하기 위해 빛 (예 : 상자와 같은)을 보호하는 포장을 선호합니다.

저온 살균 된 우유는 짧은 유효 기간 (7-10 일)이 있으므로 구매 후 가능한 빨리 소비하십시오.