ಸುದ್ದಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಏಕೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು?

ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಜಾನುವಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಡೈರಿ ರೈತರು ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ, ಮಾನವರಂತೆಯೇ, ಹಸುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು .ಷಧದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿಗೆ ಸೋಂಕನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನೇಕ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಶುವೈದ್ಯರು ಹಸು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹಸುವಿಗೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಪಸಾತಿ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾಪಸಾತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ, ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಫಾರ್ಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲು ಹಾಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾಂಕರ್ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಟ್ರಕ್‌ಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟ್ರಕ್ ಚಾಲಕ ಪ್ರತಿ ಜಮೀನಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಹಿಡುವಳಿ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ರಕ್ ಲೋಡ್ ಹಾಲನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕೃಷಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಮೀನಿನ ವಿರುದ್ಧ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್‌ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕಾಳಜಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ವಿಶಾಲ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.