ಸುದ್ದಿ

ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು?

ಇಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಜಾನುವಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಡೈರಿ ರೈತರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ, ಮನುಷ್ಯರಂತೆ, ಹಸುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಔಷಧದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿಗೆ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನೇಕ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಶುವೈದ್ಯರು ಹಸುವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಸುವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ವಾಪಸಾತಿ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳು ಆ್ಯಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕರ್ ಟ್ರಂಕ್‌ಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಟ್ರಕ್‌ಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಟ್ರಕ್ ಡ್ರೈವರ್ ಪ್ರತಿ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಹಾಲಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕದ ಅವಶೇಷಗಳಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಹಿಡುವಳಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ರಕ್ ಹಾಲನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಫಾರ್ಮ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಮೀನಿನ ವಿರುದ್ಧ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು, ಕ್ವಿನ್‌ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾಳಜಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ-ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಾವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.