ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 'ಬರಡಾದ' ಅಥವಾ 'ಕಡಿಮೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ' ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 'ಬರಡಾದ ಮೊಟ್ಟೆ' ಎಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟವು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಂಶವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಡಾದದ್ದಲ್ಲ.
ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ದುರುಪಯೋಗವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಚೀನಾದ ವರದಿಗಾರನು ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 8 ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದನು, ಇದು ಮೆಟ್ರೊನಿಡಜೋಲ್, ಡೈಮೆಟ್ರಿಡಜೋಲ್ ಮತ್ತು ಇಲೋರೆಸಲಾಕ್ಸಿನ್, ಡೈಮೆಟ್ರಿಡಜೋಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ರೊಫಲ್ಫಲ್ಸಿಕ್, ಡಿಮೆಟ್ರಿಡಜೋಲ್ ಮತ್ತು ಇನರೊಫೊಲ್ಫಲ್ಕ್ಸಿನ್ ನ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಉಳಿಕೆಗಳು. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಮಾದರಿಗಳು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಉತ್ತೀರ್ಣವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್‌ಬನ್, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಅತಿಕ್ರಮಣಗಳಿಗೆ ಸಮಗ್ರ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ -03-2024