ಸುದ್ದಿ

ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ, "ಹಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ", "ಹೊಸ ಶಾಖ" ನೀಡಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಿಗೆ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಬಂಧಿತ ಉದ್ಯಮವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಎದುರಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಮಾಹಿತಿ ಅಸಿಮ್ಮೆಟ್ರಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಸೂತ್ರಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು ಸಂಬಂಧಿತ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಇಂತಹ ಕಷ್ಟದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಅಸಹಾಯಕ ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು "ತಿನ್ನಬೇಡಿ" ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಈ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಲೀಕರು "ತಮ್ಮ ಮುಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು" ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸೇಜ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ನೇರ ಪ್ರಸಾರದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉದ್ಯಮದ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಪನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾನೂನನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು "ತಪ್ಪಾಗಿ ಗಾಯಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ" ಮತ್ತು "ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು" ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣದಿಂದ ಕೆಟ್ಟದರೊಂದಿಗೆ" ಸಂಭವಿಸಿವೆ. "ಅಸಹಾಯಕ ಸ್ವ-ಸಹಾಯ" ದ ನಂತರ ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆ ಕುಸಿಯಿತು, ಸಮಯ-ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಎರಡೂ, ದಕ್ಷತೆಯ ನಷ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ವಯಂ-ದುರಸ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕೆಟ್ಟ ಹಣವು ಒಳ್ಳೆಯ ಹಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ" ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? "ಚೀನಾ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ" ಮತ್ತು "ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀನಾ" ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಬಹುದು? ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು? "ಆತ್ಮ ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ" ಯ ಈ ಸರಣಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಬಹುದು: ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು, ಆಹಾರದ ಮೂಲದ ಅನುಷ್ಠಾನ ಮತ್ತು "ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ + ಪೂರ್ಣ-ಚಕ್ರ" ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ, ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡಗಳು, ಉತ್ತಮ ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅಕ್ರಮ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು "ಪಂಚ್" ಮಾಡಲು, ಗ್ರಾಹಕರ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಮಾಹಿತಿಯ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಅಡೆತಡೆಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು, ಗ್ರಾಹಕರು ಪರಿಹಾರದ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಗುರವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ನವೀನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನವೀನಗೊಳಿಸುವುದು ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆ, ಸಬಲೀಕರಣದ ಆಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉದ್ಯಮ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉದ್ಯಮದ ಹೊಸ ಆವೇಗವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಉದ್ಯಮದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, "ಬೆಂಗಾವಲು", ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಹೊಸ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಂತರಿಕ ಅರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. .

ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಮುಖಾಂತರ, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು "ವೆಬ್‌ಕಾಸ್ಟ್" ಮತ್ತು "ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾರ್ಯಾಗಾರ" ಮತ್ತು ಇತರ ರೂಪಗಳ ಮೂಲಕ ರಹಸ್ಯದ ಮುಸುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.