ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹೋಮೋಲಜಿ" ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿ ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಎಂದು ನೋಡಿದರೂ,
ಕೆಲವು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗಂಧಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗಂಧಕಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯ, ಪಾಲಿನ್ಯೂರಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯ ಹಾನಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಮೊದಲ ಹಂತ: ಗಮನಿಸಿ
ಬಣ್ಣ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗಾ dark ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಕೆಂಪು. ಗೋಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದರ ಹಣ್ಣಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಸ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಂಧಕದಿಂದ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದವರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದವುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಆಕಾರ: "ಫಾರ್ಮಾಕೊಪೊಯಿಯಾ" ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ನಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಬ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.
ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಸ್ಕ್ವೀ ze ್
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒದ್ದೆಯಾದ ವಾತಾವರಣವು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅವು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಜಿಗುಟಾದವು ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಬಣ್ಣ ಮರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಮೂರನೇ ಹಂತ: ವಾಸನೆ
ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೂಗಿನಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ, ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಧಕದಿಂದ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ: ರುಚಿ
ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ. ನಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಇದೆ. ಕಿಂಗ್ಹೈ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾ ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲುಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗಿಯುವಾಗ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗಂಧಕದೊಂದಿಗಿನ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದವರು ಹುಳಿ, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ.
ಐದನೇ ಹೆಜ್ಜೆ: ನೆನೆಸಿ
ಕೆಲವು ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಳುಗುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇಲುವ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗೋಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಂಧಕದಿಂದ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಗಂಧಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ
ಮೆಣಸು
ಸಲ್ಫರ್-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೆಣಸುಗಳು ಗಂಧಕದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಗಂಧಕ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಮೆಣಸು ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ: ಗಂಧಕ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಮೆಣಸುಗಳು ಗಂಧಕದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಸಲ್ಫರ್-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೆಣಸು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸುಗಳು ಈ ಒದ್ದೆಯಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ (ಟ್ರೆಮೆಲ್ಲಾ ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮಿಸ್)
ಅತಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಮಸುಕಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ: ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
ಲಗರ್
"ರಕ್ತದ ಗೆರೆಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಂಗನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಲಾಂಗನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಧಕದಿಂದ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು "ರಕ್ತದ ಗೆರೆಗಳು" ಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾಂಗನ್‌ಗಳ ಆಂತರಿಕ ಶೆಲ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಶುಂಠಿ
"ಸಲ್ಫರ್-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಶುಂಠಿ" ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಗಂಧಕದ ವಾಸನೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಪರಿಮಳವು ಬಲವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸವಿಯಿರಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುಂಠಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಸಲ್ಫರ್-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಶುಂಠಿ" ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಅದರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್ -24-2024