ಸುದ್ದಿ

2) "ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಮುಕ್ತ" ಹಕ್ಕುಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ "ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮುಕ್ತ"ಅಥವಾ" ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಲ್ಲ "(ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಗಮನಿಸಿ: ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಹಾಲು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಕ್ಕುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3) ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು

ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಹ್ಯೂಮ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಆರ್‌ಎಸ್‌ಪಿಸಿಎಯಂತಹ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೃಷಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Ii. ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು

1) ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಶುದ್ಧ ಹಾಲು "ಹಾಲು" ಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾಷೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಲೈಟ್" ಅಥವಾ ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಮಿಲ್ಚ್").

"ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಪಾನೀಯ" ವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಸೇರ್ಪಡೆಗಳು(ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಂತಹ).

2) ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್: ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3.3-3.8 ಗ್ರಾಂ/100 ಮಿಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 3.0 ಗ್ರಾಂ/100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿರುವ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಷಯ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು ಸುಮಾರು 120 ಮಿಗ್ರಾಂ/100 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 150 ಎಂಜಿ/100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು (ಆದರೆ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ).

3) ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕಾರ

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು: "ತಾಜಾ ಹಾಲು" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು).

ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಹೈ ತಾಪಮಾನ (ಯುಹೆಚ್‌ಟಿ) ಹಾಲು: "ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಹಾಲು" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

Iii. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

1) ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್: ಸಾವಯವ ಕಣಿವೆ, ಹರೈಸನ್ ಸಾವಯವ (ಸಾವಯವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ), ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಹಿಲ್ (ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ).

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್: ಅರ್ಲಾ (ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್/ಸ್ವೀಡನ್), ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಲಿಸ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್), ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಲತ್ (ಇಟಲಿ).

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ/ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್: ಎ 2 ಹಾಲು, ಲೆವಿಸ್ ರೋಡ್ ಕ್ರೀಮರಿ ಮತ್ತು ಆಂಕರ್.

2) ಖರೀದಿ ಚಾನಲ್‌ಗಳು

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು: ಸಾವಯವ ವಿಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು (ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್, ವೇಟ್‌ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಫೋರ್ ನಂತಹ) ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೇರ ಕೃಷಿ ಪೂರೈಕೆ: ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಅಥವಾ "ಹಾಲು ವಿತರಣೆ" ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ (ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಂತೆ).

ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಸಾವಯವ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು ಕಲಬೆರಕೆ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

Iv. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

1) ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳು:

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್: ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಾಪಸಾತಿ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್: ಸಾವಯವ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾವಯವವಲ್ಲದ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು (ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

2) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು:

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ವಿ. ಇತರ ಪರಿಗಣನೆಗಳು

1) ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಆಯ್ಕೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮಗ್ರ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ/ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು: ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ).

2) ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯಗಳು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಹಾಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಹಾಲು: ಒಮೆಗಾ -3 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಐರಿಶ್ ಕೆರಿಗೋಲ್ಡ್).

3) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೆಳಕಿನಿಂದ (ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಂತಹ) ರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (7-10 ದಿನಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವಿಸಿ.