ប៍តមាន

1. ការវេចខ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃទេវកថាពងមាន់

ម៉ាស៊ីនទីផ្សារនៃស៊ុតដែលគ្មានមេរោគបានសាងសង់យ៉ាងល្អិតល្អន់យ៉ាងល្អិតល្អន់នៃសុវត្ថិភាពសុវត្ថិភាព។ នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិច, ពាក្យស្លោកផ្សព្វផ្សាយដូចជា "បច្ចេកវិទ្យាជប៉ុន" "និង" មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដើម្បីបរិភោគឆៅគឺមានពងមាន់មួយដែលមានតំលៃពី 8 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃស៊ុតធម្មតាពី 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងធម្មតា 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងធម្មតា 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងធម្មតា 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងមាន់ធម្មតាពី 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងធម្មតា 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងធម្មតា 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងមាន់ធម្មតាពី 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងមាន់ធម្មតាពី 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងមាន់ធម្មតាពី 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងធម្មតា 4 ទៅ 6 ដងដែលមានតម្លៃ 4 ទៅ 6 ដងនៃតម្លៃពងមាន់ធម្មតាពី 4 ទៅ 6 ដង។ ប្រអប់ដែលមានអ៊ីសូឡង់ប្រាក់សម្រាប់ការចែកចាយខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់ការវេចខ្ចប់តូចតាចរបស់ជប៉ុននិងអមដំណើរ "វិញ្ញាបនប័ត្រវិញ្ញាបនប័ត្រប្រើប្រាស់ឆៅ" រួមគ្នាធ្វើឱ្យមានការបំភាន់នៃការប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារដែលមានកំរិតខ្ពស់។

យុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារដែលគាំទ្រដោយដើមទុនទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ការលក់របស់យីហោឈានមុខគេបានលើសចំនួន 230 លានយន់នៅឆ្នាំ 2022 ដែលមានប្រធានបទពាក់ព័ន្ធលើបណ្តាញសង្គមដែលបង្កើតបានជាង 1 ពាន់លានដង។ ការស្ទង់មតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានបង្ហាញថា 68% នៃអ្នកទិញជឿជាក់ថាពួកគេ "មានសុវត្ថិភាពជាង" ហើយពួកគេជឿជាក់លើពួកគេចំនួន 45% ឱ្យមាន "គុណអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាងមុន" ។ 

1. ទិន្នន័យមន្ទីរពិសោធន៍ទឹកភ្នែកនៅឆ្ងាយរបាំងសុវត្ថិភាព

ស្ថាប័នតេស្តរបស់ភាគីទីបីបានធ្វើតេស្តពិការភ្នែកលើពងដែលគ្មានមេរោគពីម៉ាកបញ្ជរចំនួន 8 នៅលើទីផ្សារហើយលទ្ធផលមានភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ក្នុងចំណោមគំរូចំនួន 120, 23 បានសាកល្បងវិជ្ជមានសម្រាប់Salmonellaដោយមានអត្រាវិជ្ជមាន 19,2% ហើយម៉ាកចំនួន 3 លើសពីបទដ្ឋានពី 2 ទៅ 3 ដង។ លើសពីនេះទៅទៀតអត្រាការប្រាក់វិជ្ជមានសម្រាប់ស៊ុតធម្មតាដែលបានធ្វើគំរូក្នុងកំឡុងពេលដូចគ្នាគឺ 15,8% ដែលបង្ហាញថាគ្មានការទាក់ទងគ្នារវាងការផលិតមេគុណសុវត្ថិភាព។

ការធ្វើតេស្តក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផលិតបានរកឃើញថានៅក្នុងសិក្ខាសាលាដែលអះអាងថា "ក្រៀវយ៉ាងពេញលេញ" 31% នៃឧបករណ៍ពិតជាមានច្រើនហួសប្រមាណចំនួននៃអាណានិគមបាក់តេរីសរុប។ កម្មករម្នាក់នៅរោងចក្រម៉ៅការនានាបានបង្ហាញថា "ការព្យាបាលដែលគេហៅថាការព្យាបាលដែលគេហៅថាគ្រាន់តែជាស៊ុតធម្មតាដែលឆ្លងកាត់ដំណោះស្រាយជាតិ hypochlorite សូដ្យូម។ " ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដឹកជញ្ជូន, សីតុណ្ហាភាពត្រជាក់នៃខ្សែសង្វាក់ត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាព 2-6 អង្សាសេ, 36% នៃរថយន្តដឹកទំនិញមានសីតុណ្ហភាពដែលបានវាស់ជាក់ស្តែងខ្ពស់ជាង 8 អង្សាសេ។

ការគំរាមកំហែងរបស់ Salmonella មិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានបានទេ។ ក្នុងចំនោមករណីមានជំងឺនេះប្រមាណ 9 លានករណីនៅក្នុងប្រទេសចិនជារៀងរាល់ឆ្នាំពួកគេការឆ្លងជំងឺ Salmonella មានជាង 70% ។ នៅក្នុងឧប្បត្តិហេតុពុលសមូហភាពនៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនមួយនៅឆេងឌូក្នុងឆ្នាំ 2019 ពិរុទ្ធជនគឺស៊ុតដែលមានស្លាកថា "មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឆៅ" ។

1. សេចក្តីពិតឧស្សាហកម្មនៅពីក្រោយល្បែងផ្គុំរូប

កង្វះស្តង់ដារសម្រាប់ស៊ុតដែលគ្មានមេរោគបានធ្វើឱ្យមានភាពវឹកវរផ្សារ។ បច្ចុប្បន្ននេះប្រទេសចិនមិនមានស្តង់ដារជាក់លាក់សម្រាប់ស៊ុតដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ឆៅនិងសហគ្រាសដែលបានកំណត់ស្តង់ដាររបស់ពួកគេឬយោងតាមស្តង់ដារកសិកម្មរបស់ជប៉ុន (Jas) ។ ទោះយ៉ាងណាការធ្វើតេស្តបង្ហាញថា 78% នៃផលិតផលដែលទាមទារ "គោរពតាមស្តង់ដារជេអេស" មិនបានបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ជប៉ុនដែលមានការរកឃើញសូន្យសូន្យសូន្យសូន្យសូន្យសូន្យសូន្យសូន្យទេ។

មានអតុល្យភាពធ្ងន់ធ្ងររវាងថ្លៃដើមផលិតកម្មនិងការវិនិយោគសុវត្ថិភាព។ ពងដែលក្រៀវដែលក្រៀវពិតប្រាកដតម្រូវឱ្យមានការគ្រប់គ្រងដំណើរការពេញលេញពីវ៉ាក់សាំងអ្នកបង្កាត់ពូជនិងការគ្រប់គ្រងចំណីដល់បរិស្ថានផលិតកម្មដោយចំណាយ 8 ទៅ 10 ដងដែលស៊ុតធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលភាគច្រើននៅលើទីផ្សារទទួលយក "ផ្លូវកាត់" នៃការក្រៀវលើផ្ទៃខាងលើដោយមានការកើនឡើងតិចជាង 50% ។

ការយល់ច្រឡំក្នុងចំណោមអតិថិជនធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ការស្ទង់មតិបង្ហាញថា 62% នៃអ្នកប្រើប្រាស់ជឿជាក់ថា "មានន័យថាមានសុវត្ថិភាព" 41% នៅតែទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុងបន្ទប់ទូទឹកកក (តំបន់ដែលមានការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពធំបំផុត 79% នៅតែអាចបន្តបន្ទាប់យឺតយ៉ាវយឺតនៅត្រឹម 4 អង្សាសេ។

ភាពចម្រូងចម្រៀមស៊ុតមាប់មគនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពផ្ទុយគ្នាយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរវាងបទបញ្ជាច្នៃប្រឌិតនិងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នៅពេលដែលដើមទុនកេងប្រវាត់គំនិត Pseudo ដើម្បីប្រមូលផលទីផ្សាររបាយការណ៍តេស្តនេះនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្លាយជាអ្នកបើកសម្តែងដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតនៃសេចក្តីពិត។ មិនមានផ្លូវកាត់សម្រាប់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារទេ។ អ្វីដែលពិតជាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរកគឺមិនមែនជាគំនិត "មាប់មគ" ដែលបានវេចខ្ចប់ក្នុងការដាំដុះទីផ្សារទេប៉ុន្តែការដាំដុះដ៏រឹងមាំនៅទូទាំងខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មទាំងមូល។ ប្រហែលជាយើងគួរតែពិចារណាឡើងវិញ: ខណៈពេលកំពុងស្វែងរកនិន្នាការនៃរបបអាហារមិនគួរឱ្យមានការគោរពចំពោះខ្លឹមសារនៃអាហារទេ?