ប៍តមាន

នៅឆ្នាំ 1885 Salmonella និងអ្នកដទៃទៀតដែលមានភាពឯកោ Salmonella ដែលនៅដាច់ឆ្ងាយពីការរីករាលដាលនៃជំងឺអាសន្នរោគដូច្នេះវាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា Salmonella ។ Salmonella ខ្លះមានជំងឺបង្កជំងឺចំពោះមនុស្សដែលមានអ្នកខ្លះមានភេសជ្ជៈចំពោះសត្វហើយខ្លះទៀតជារោគសាស្ត្រចំពោះទាំងមនុស្សនិងសត្វ។ Salmonellosis គឺជាពាក្យទូទៅសម្រាប់ទំរង់ផ្សេងៗគ្នារបស់មនុស្សសត្វចិញ្ចឹមក្នុងផ្ទះនិងសត្វព្រៃដែលបណ្តាលមកពីជំងឺ Salmonella ។ មនុស្សដែលឆ្លងជំងឺ Salmonella ឬលាមករបស់ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនអាចបំពុលស្បៀងអាហារនិងបង្កឱ្យមានការពុលអាហារ។ យោងតាមស្ថិតិស្ថិតិក្នុងចំណោមប្រភេទនៃការពុលអាហារបាក់តេរីនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៅលើពិភពលោកនៅលើពិភពលោកពុលលើស្បៀងអាហារដែលបណ្តាលមកពីសាឡោះឡាឡាជារឿយៗជាប់ចំណាត់ថ្នាក់មុនគេ។ Salmonella ក៏ជាអ្នកទីមួយនៅក្នុងតំបន់ទឹកសាបរបស់ខ្ញុំ។

ឧបករណ៍រាវរកអាស៊ីដរបស់ Salmonella របស់ Kwinon អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរកឃើញដែលមានគុណភាព Salmonella យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយការធ្វើឱ្យអាស៊ីដអ៊ីនធឺណេតដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

វិធានការណ៍បង្ការ

Salmonella មិនងាយស្រួលក្នុងការផលិតទឹកទេប៉ុន្តែអាចរស់បាន 2-3 សប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកកអាចរស់បាន 3-4 ខែក្នុងបរិដ្ឋានធម្មជាតិនៃលាមកអាចរស់បាន 1-2 ខែ។ The optimal temperature for Salmonella to propagate is 37 ° C, and it can proliferate in large quantities when it is above 20 ° C. therefore, low temperature storage of food is an important preventive measure.